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🥜 पिस्ता

दालें, मेवे और बीजआयु निर्दिष्ट नहींमौसम: पिस्ता की कटाई आमतौर पर गर्मियों के अंत से शरद ऋतु की शुरुआत तक होती है, विशेष रूप से उत्तरी गोलार्ध में अगस्त के अंत से अक्टूबर तक। यह उनका प्राकृतिक चरम मौसम और सबसे ताज़ा उपलब्धता की अवधि बनाता है।

एलर्जेन नोट

पिस्ता एक आम ट्री नट एलर्जेन है; अन्य ठोस आहारों के बाद इन्हें मक्खन जैसे सुरक्षित, चिकने रूप में दें और प्रतिक्रियाओं पर बारीकी से नज़र रखें। हमेशा पहले अपने बाल रोग विशेषज्ञ से सलाह लें, खासकर अगर परिवार में नट एलर्जी का इतिहास हो।

कैसे परोसें

12 महीने से अधिक उम्र के शिशुओं के लिए, एक चम्मच पिस्ता को बारीक पीसकर एक चिकना मक्खन या पाउडर बनाएं और दही या ओटमील में मिलाएं। बच्चों के लिए, दम घुटने के जोखिम को कम करने के लिए एक बड़ा चम्मच बारीक कटे हुए मेवे परोसें।

तैयारी

दम घुटने से बचने के लिए हमेशा पिस्ते को बारीक पाउडर या चिकने मक्खन में पीसें, और उन्हें नरम करने के लिए प्यूरी या दलिया में पकाएं। नमक और शहद से बचें, और मेवा एलर्जी की जांच के बाद अलग से शुरू करें।

बनावट और घुटन का जोखिम

पिस्ता शिशुओं और छोटे बच्चों के लिए दम घोंटने का खतरा है; हमेशा उन्हें बारीक पीसकर पाउडर बनाएं और दूसरे खाने में मिलाएं, और भोजन के दौरान लगातार निगरानी रखें।

शुरुआती उम्र स्वस्थ, पूर्ण-अवधि के शिशुओं के लिए सामान्य मार्गदर्शन है जो तत्परता के संकेत दिखाते हैं। आपका बाल रोग विशेषज्ञ अलग सलाह दे सकता है, खासकर जहां एलर्जी का पारिवारिक इतिहास हो।

पहली बार चखने और प्रतिक्रियाओं को ट्रैक करें

जब आपका बच्चा पहली बार पिस्ता आज़माए तो लॉग करें, किसी भी प्रतिक्रिया को नोट करें और एलर्जेन ट्रैकर में देखें।

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