एलर्जेन नोट
शीरा आम एलर्जेन नहीं है और इससे प्रतिक्रिया कम ही होती है, लेकिन सल्फ़र से उपचारित शीरे में सल्फ़ाइट होते हैं, जो कुछ संवेदनशील बच्चों में, खासकर दमे वाले बच्चों में, घरघराहट पैदा कर सकते हैं, इसलिए बिना सल्फ़र वाला चुनें। इसे 18 महीने से पहले इसलिए नहीं दिया जाता क्योंकि यह सांद्र रूप में ऊपर से मिलाई जाने वाली चीनी है; पहली बार थोड़ा-सा खाने में मिलाकर दें और चकत्ते या पेट की गड़बड़ी पर नज़र रखें।
कैसे परोसें
18 महीने के बाद भी शीरा कभी-कभार ही दें, क्योंकि विशेषज्ञ 2 साल से पहले ऊपर से मिलाई चीनी से बचने और बाद में भी कम रखने की सलाह देते हैं। इसका तेज़, हल्का कड़वा स्वाद थोड़े में ही काफ़ी है: दलिया, सादे दही या नरम जिंजरब्रेड के घोल में लगभग 1/4 छोटा चम्मच पर्याप्त है।
तैयारी
सादा, बिना सल्फ़र वाला शीरा चुनें। गाढ़ा काला शीरा (ब्लैकस्ट्रैप) कम मीठा होता है और थोड़ा आयरन व कैल्शियम देता है, पर फिर भी इसमें ज़्यादातर चीनी है, इसलिए इसे ज़्यादा बार देने का यह कारण नहीं है। इसे मुख्य रूप से नरम मफ़िन जैसी बेकिंग में इस्तेमाल करें, और बाद में बच्चे के दाँत ब्रश करें क्योंकि यह दाँतों से चिपकता है।
बनावट और घुटन का जोखिम
शीरा गाढ़ा, चिपचिपा सिरप है, इसलिए अकेले एक चम्मच मुँह में परत बना सकता है और निगलना कठिन हो सकता है। इसे हमेशा नम खाने में मिलाएँ, शीरे की सख़्त कैंडी और चबाने वाली टॉफ़ी न दें, बेक की हुई चीज़ें नरम और छोटे टुकड़ों में परोसें, और हमेशा निगरानी रखें।
स्रोत: cdc.gov · cdc.gov · healthychildren.org · healthychildren.org · nhs.uk · nhs.uk
शुरुआती उम्र स्वस्थ, पूर्ण-अवधि के शिशुओं के लिए सामान्य मार्गदर्शन है जो तत्परता के संकेत दिखाते हैं। आपका बाल रोग विशेषज्ञ अलग सलाह दे सकता है, खासकर जहां एलर्जी का पारिवारिक इतिहास हो।
पहली बार चखने और प्रतिक्रियाओं को ट्रैक करें
जब आपका बच्चा पहली बार शीरा आज़माए तो लॉग करें, किसी भी प्रतिक्रिया को नोट करें और एलर्जेन ट्रैकर में देखें।
और चीनी और मिठास
🍯 चीनी के विकल्प
चीनी के विकल्प, जैसे स्टीविया, मंक फ्रूट, सुक्रालोज़, एस्पार्टेम और एरिथ्रिटोल जैसे शर्करा अल्कोहल, आम एलर्जेन…
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