Note sur les allergènes
La courgette provoque rarement des allergies, mais surveillez l'apparition d'éruptions cutanées, de démangeaisons ou de maux d'estomac. Introduisez-la en petite quantité et attendez 3 jours avant d'ajouter un autre nouvel aliment.
Comment servir
Servez 1 à 2 cuillères à soupe de purée de courgette cuite à la vapeur. Mélangez avec du yaourt nature pour une texture crémeuse et facile à avaler.
Préparation
Cuisez la courgette à la vapeur ou au four jusqu'à ce qu'elle soit très tendre, puis réduisez-la en purée pour une texture lisse et crémeuse adaptée aux bébés.
Texture et risque d'étouffement
Pour éviter tout risque d'étouffement, faites bien cuire la courge jusqu'à ce qu'elle soit très tendre et réduisez-la en purée ou coupez-la en très petits morceaux mous.
Sources : cdc.gov · cdc.gov · healthychildren.org · healthychildren.org · nhs.uk · nhs.uk
Les âges de début sont des conseils typiques pour les bébés en bonne santé nés à terme qui montrent des signes de préparation. Votre pédiatre peut recommander autrement, surtout en cas d'antécédents familiaux d'allergie.
Suivez les premières dégustations et réactions
Enregistrez quand votre enfant goûte courgette pour la première fois, notez toute réaction et consultez-la dans le suivi des allergènes.
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