Note sur les allergènes
Faible : allergène peu courant ; à introduire vers 6 mois si le bébé est prêt.
Comment servir
Servez des morceaux mous et faciles à saisir ou en purée selon l'âge ; évitez d'ajouter du sel.
Préparation
Cuire jusqu'à tendreté; peler/épépiner les parties dures; couper en morceaux sûrs; éviter le sel et le sucre ajoutés.
Texture et risque d'étouffement
Pour les bébés, faites bien cuire les poivrons jusqu'à ce qu'ils soient très tendres et coupez-les en très petits morceaux de la taille d'un petit pois. Évitez les morceaux crus ou trop gros.
Sources : cdc.gov · cdc.gov · healthychildren.org · healthychildren.org · nhs.uk · nhs.uk
Les âges de début sont des conseils typiques pour les bébés en bonne santé nés à terme qui montrent des signes de préparation. Votre pédiatre peut recommander autrement, surtout en cas d'antécédents familiaux d'allergie.
Suivez les premières dégustations et réactions
Enregistrez quand votre enfant goûte poivron rouge pour la première fois, notez toute réaction et consultez-la dans le suivi des allergènes.
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