Note sur les allergènes
Les pois peuvent provoquer des réactions allergiques légères comme de l'urticaire ou des maux d'estomac. Introduisez une petite quantité et surveillez le bébé pendant 2-3 jours.
Comment servir
Pour les bébés, servez 1-2 cuillères à soupe de purée de pois bien cuits. Mélangez avec de la patate douce ou de la carotte pour une texture lisse et un goût légèrement sucré.
Préparation
Cuisez les petits pois à la vapeur ou à l'eau jusqu'à ce qu'ils soient très tendres, puis réduisez-les en purée ou écrasez-les en fonction du stade de votre bébé. Servez toujours les petits pois cuits et jamais entiers pour éviter tout risque d'étouffement.
Texture et risque d'étouffement
Pour éviter tout risque d'étouffement, écrasez les petits pois avant de les donner à votre bébé. Ne les servez jamais entiers.
Sources : cdc.gov · cdc.gov · healthychildren.org · healthychildren.org · nhs.uk · nhs.uk
Les âges de début sont des conseils typiques pour les bébés en bonne santé nés à terme qui montrent des signes de préparation. Votre pédiatre peut recommander autrement, surtout en cas d'antécédents familiaux d'allergie.
Suivez les premières dégustations et réactions
Enregistrez quand votre enfant goûte petits pois pour la première fois, notez toute réaction et consultez-la dans le suivi des allergènes.
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