🧂 Feuilles de laurier
Note sur les allergènes
Les feuilles de laurier ne sont pas un allergène courant et sont généralement bien tolérées ; cependant, elles doivent toujours être retirées avant de servir car elles présentent un risque sérieux d'étouffement et de blessures internes.
Comment servir
Évitez les feuilles de laurier entières à cause des risques d'étouffement ; utilisez plutôt une feuille pour parfumer les bouillons ou ragoûts pour les tout-petits de 12 mois et plus, en la retirant avant de servir.
Préparation
Utilisez toujours des feuilles de laurier entières pendant la cuisson et retirez-les avant de servir pour éviter tout risque d'étouffement ; réduisez finement une petite quantité en poudre si vous l'incorporez directement aux plats.
Texture et risque d'étouffement
Les feuilles de laurier présentent un risque d'étouffement; retirez-les toujours avant de servir et surveillez bien les repas.
Les âges de début sont des conseils typiques pour les bébés en bonne santé nés à terme qui montrent des signes de préparation. Votre pédiatre peut recommander autrement, surtout en cas d'antécédents familiaux d'allergie.
Suivez les premières dégustations et réactions
Enregistrez quand votre enfant goûte feuilles de laurier pour la première fois, notez toute réaction et consultez-la dans le suivi des allergènes.
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