🧂 Pesto de Albahaca
Nota sobre alérgenos
El pesto de albahaca suele contener piñones y lácteos (queso), alérgenos comunes; introduce una cantidad mínima sola después de introducir cada ingrediente por separado.
Cómo servir
Para bebés de 8+ meses: mezcle 1/2 cucharadita en puré de verduras o pasta. Para niños pequeños: mezcle 1-2 cucharaditas con pasta integral o úntelo fino en una tostada.
Preparación
Cocina al vapor o blanquea la albahaca para reducir nitratos. Luego, haz un puré de pesto hasta que esté suave y omite nueces y queso por seguridad.
Textura y riesgo de atragantamiento
Por su consistencia espesa, diluye el pesto con agua, aceite de oliva o agua de pasta y mézclalo bien en las comidas para evitar riesgo de atragantamiento. Nunca lo sirvas a cucharadas y supervisa siempre a tu hijo mientras come.
Las edades de inicio son una guía típica para bebés sanos nacidos a término que muestran signos de estar listos. Tu pediatra puede aconsejar de manera diferente, especialmente si hay antecedentes familiares de alergia.
Registra las primeras pruebas y reacciones
Registra cuando tu hijo pruebe pesto de albahaca por primera vez, anota cualquier reacción y consúltalo en el rastreador de alérgenos.
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