Σημείωση αλλεργιογόνου
Το μείγμα για σαλάτα κολσλόου είναι συνήθως τριμμένο λάχανο και καρότο, που δεν είναι συχνά αλλεργιογόνα. Ελέγξτε τη συσκευασία για άλλα συστατικά και μη χρησιμοποιείτε έτοιμη σάλτσα για κολσλόου, που συχνά περιέχει αυγό και μουστάρδα, καθώς και πολύ αλάτι και ζάχαρη.
Πώς να σερβίρετε
Από τους 6 μήνες περίπου προσφέρετε το μείγμα μαγειρεμένο στον ατμό μέχρι να μαλακώσει πολύ, λιωμένο ή ψιλοκομμένο και ανακατεμένο με πατάτα ή δημητριακά. Στους 9–12 μήνες σερβίρετε τις μαλακές μαγειρεμένες λωρίδες κομμένες κοντές· μεγαλύτερα παιδιά που μασούν καλά μπορούν να δοκιμάσουν ωμό μείγμα ψιλοκομμένο με σκέτο γιαούρτι.
Προετοιμασία
Φυλάξτε τη συσκευασία στο ψυγείο και χρησιμοποιήστε τη μέχρι την ημερομηνία που αναγράφει, γιατί τα προκομμένα λαχανικά χαλάνε γρήγορα· το καλό μαγείρεμα σκοτώνει επίσης μικρόβια που μπορεί να έχουν μείνει πάνω τους. Μαγειρέψτε στον ατμό ή σοτάρετε μέχρι να μαλακώσει πολύ και έπειτα ψιλοκόψτε ή λιώστε, χωρίς αλάτι ή ζάχαρη.
Υφή και κίνδυνος πνιγμού
Οι ωμές λωρίδες λάχανου και καρότου είναι σφιχτές και ινώδεις, και οι μακριές μασιούνται και καταπίνονται δύσκολα από τα μωρά. Μαγειρέψτε το μείγμα μέχρι να μαλακώσει, κόψτε τις μακριές λωρίδες σε κοντά κομμάτια και επιβλέπετε πάντα το παιδί καθισμένο όρθιο όσο τρώει.
Οι ηλικίες έναρξης είναι τυπική καθοδήγηση για υγιή, τελειόμηνα μωρά που δείχνουν σημάδια ετοιμότητας. Ο παιδίατρός σας μπορεί να συμβουλεύσει διαφορετικά, ειδικά όταν υπάρχει οικογενειακό ιστορικό αλλεργίας.
Καταγράψτε τις πρώτες γεύσεις και αντιδράσεις
Καταγράψτε πότε το παιδί σας δοκιμάζει μείγμα για σαλάτα κολσλόου για πρώτη φορά, σημειώστε οποιαδήποτε αντίδραση και δείτε την στον ιχνηλάτη αλλεργιογόνων.
Περισσότερα Λαχανικά
🥬 Μάραθο
Το μάραθο δεν είναι συνηθισμένο αλλεργιογόνο, αλλά ανήκει στην ίδια οικογένεια με το σέλινο και το καρότο, και…
🥬 Μανιτάρια
Τα μανιτάρια δεν είναι συχνό αλλεργιογόνο και οι αντιδράσεις είναι σπάνιες. Το myBabyNUTRI τα προτείνει από…
🥬 Μαρούλι
Το μαρούλι, μαζί με τη ρομάνα και τα ανάμεικτα φύλλα σαλάτας, σπάνια προκαλεί αλλεργία· εδώ προτείνεται από…
🥬 Μελιτζάνα
Η μελιτζάνα δεν είναι συχνό αλλεργιογόνο, αν και λίγα παιδιά εμφανίζουν φαγούρα στο στόμα ή εξάνθημα όταν την…
🥬 Μιζούνα
Η μιζούνα είναι ένα ήπιο ιαπωνικό φυλλώδες λαχανικό και δεν είναι συχνό αλλεργιογόνο. Ανήκει στην οικογένεια…
🥬 Μικτά Λαχανικά
Τα συνηθισμένα λαχανικά ενός μείγματος, όπως καρότο, αρακάς, καλαμπόκι και φασολάκια, δεν είναι συχνά…