Allergenhinweis
Zitrusfrüchte gehören nicht zu den häufigen Allergenen, ihre Säure kann aber eine meist harmlose Rötung um den Mund oder im Windelbereich verursachen. Bieten Sie Mandarinen ab 12 Monaten an, zuerst nur ein paar Stückchen, und achten Sie auf Reaktionen.
Wie servieren
Ab 12 Monaten die Mandarine schälen und die Spalten in kleine, mundgerechte Stücke geschnitten anbieten, pur oder unter Naturjoghurt gerührt. Sobald Ihr Kind sicher abbeißt und kaut, eignen sich längs halbierte Spalten gut als Fingerfood.
Zubereitung
Mandarine waschen, schälen und die weißen Fäden abziehen. Kerne entfernen; für jüngere Kleinkinder jede Spalte aufschneiden und das weiche Fruchtfleisch herauslösen oder die zähe Haut abschneiden. Mandarinen aus der Dose im eigenen Saft oder in Wasser wählen, nicht in Sirup.
Textur und Erstickungsgefahr
Ganze Spalten sind rutschig, und ihre Haut kann faserig und schwer zu kauen sein. Schneiden Sie die Spalten in kleine Stücke, entfernen Sie alle Kerne und lassen Sie Ihr Kind nur im Sitzen und unter Aufsicht essen.
Quellen: cdc.gov · cdc.gov · healthychildren.org · healthychildren.org · nhs.uk · nhs.uk
Die Einführungsalter sind typische Richtwerte für gesunde, reifgeborene Babys, die Anzeichen der Bereitschaft zeigen. Ihre Kinderärztin/Ihr Kinderarzt kann anders beraten, insbesondere bei familiärer Allergiegeschichte.
Erste Geschmacksproben und Reaktionen verfolgen
Protokollieren Sie, wann Ihr Kind Mandarine zum ersten Mal probiert, notieren Sie Reaktionen und sehen Sie sie im Allergen-Tracker.
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