🍎 Obstmischung
Allergenhinweis
Die meisten Obstsorten sind keine häufigen Allergene. Kiwi, Erdbeeren und Zitrusfrüchte röten oft die Haut um den Mund, was meist harmlos ist, doch Kiwi und Pfirsich lösen gelegentlich echte Allergien aus. Trockenobstmischungen können Sulfite als Konservierungsmittel enthalten, daher das Etikett prüfen und jede Obstsorte zuerst einzeln anbieten, bevor Sie sie kombinieren.
Wie servieren
Mit 6–8 Monaten weiches, reifes Obst wie Banane, Birne, Mango oder Pfirsich zusammen zerdrückt oder als große, weiche Streifen anbieten. Ab 9 Monaten weiches Obst für den Pinzettengriff in kleine Stücke schneiden. Bei Obstsalat aus der Dose Früchte im eigenen Saft oder in Wasser statt in Sirup wählen und abtropfen lassen.
Zubereitung
Alles Obst waschen, dann schälen und Steine, Kerngehäuse und Kerne entfernen. Harte Früchte wie Apfel oder feste Birne weich dämpfen, reifes weiches Obst roh lassen. Je nach Entwicklungsstand zerdrücken oder würfeln, keinen Zucker zugeben und Reste höchstens 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
Textur und Erstickungsgefahr
Achten Sie in einer Obstmischung auf runde und harte Stücke: Weintrauben und große Heidelbeeren längs vierteln, Apfel garen oder reiben und alle Steine und Kerne entfernen. Trockenobstmischungen mit Rosinen sind für kleine Kinder eine Erstickungsgefahr, daher einweichen und fein hacken. Immer beaufsichtigen.
Die Einführungsalter sind typische Richtwerte für gesunde, reifgeborene Babys, die Anzeichen der Bereitschaft zeigen. Ihre Kinderärztin/Ihr Kinderarzt kann anders beraten, insbesondere bei familiärer Allergiegeschichte.
Erste Geschmacksproben und Reaktionen verfolgen
Protokollieren Sie, wann Ihr Kind Obstmischung zum ersten Mal probiert, notieren Sie Reaktionen und sehen Sie sie im Allergen-Tracker.
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