قطع دجاج مغلفة بفتات الشوفان المخبوزة
تغطي قوائم المواد المسببة للحساسية المواد المسببة للحساسية ذات الأولوية في الوصفة كما هي مكتوبة. تحقق دائمًا من ملصقات المكونات الخاصة بك، وأدخل كل مادة مسببة للحساسية جديدة بمفردها أولاً.
المكونات
- 250 غرام فخذ دجاج، مقطعة إلى شرائح
- 1 بيضة، مخفوقة
- 1/2 كوب شوفان، مطحون إلى فتات ناعم
- 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا معتدلة
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- عصرة ليمون (اختياري)
الطريقة
- سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية (400 درجة فهرنهايت) وبطني صينية بورق زبدة مدهون بالزيت.
- اغمسي كل شريحة في البيض المخفوق، ثم اضغطيها في فتات الشوفان.
- ضعي الشرائح على الصينية دون تلامس واخبزيها لمدة 15-18 دقيقة، مع التقليب في منتصف المدة، حتى تنضج تمامًا (74 درجة مئوية / 165 درجة فهرنهايت في الداخل).
- اتركيها ترتاح لمدة 5 دقائق حتى يلين الفتات قليلاً قبل التقديم.
- جمدي الزائد مسطحًا، ثم أعيدي تسخينه في الفرن حتى يسخن تمامًا.
طريقة التقديم حسب العمر
6-8 أشهر
تخطي الفتات لهذا العمر: اخبزي شرائح فخذ الدجاج العادية بطول إصبع (حوالي 3 بوصات) بجانب القطع ليتمكن الطفل من مضغ قطعة طرية ورطبة بقبضة اليد الكاملة.
9-12 شهرًا
قطعي القطع المغلفة إلى قطع بحجم حبة البازلاء أو شرائح رفيعة ليلتقطها الطفل بالملقط؛ تأكدي من أن الداخل طري ورطب، وقصي أي حواف فتات صلبة.
ملاحظة طبية
عند خبزها في المنزل، لا تحتاج قطع الدجاج إلى ملح أو قلي، وطلاء البيض هو تعرض ثانٍ يومي للبيض بعد تقديمه بمفرده؛ لحم الفخذ يبقى أكثر رطوبة من الصدر، وهو ما يهم للأطفال الذين ما زالوا يتعلمون المضغ.
إرشادات المصدر: https://www.nhs.uk/conditions/baby/weaning-and-feeding/babys-first-solid-foods/
احفظي هذه الوصفة في التطبيق
أضيفيها إلى صندوق وصفات طفلك، وسجليها عند تقديمها، وحافظي على تحديث متتبع مسببات الحساسية.