ملاحظة الحساسية
السمك من مسببات الحساسية الشائعة، وهو مختلف عن المحار والقشريات. قدّمي كمية صغيرة من سمك أبيض خفيف الطعم مثل القد أو الحدوق أو البولوك في عمر 6 أشهر تقريبًا، ثم استمري في تقديمه بانتظام إذا تحمّله الطفل؛ واستشيري طبيب الأطفال أولًا إذا كان لدى طفلك إكزيما شديدة أو حساسية معروفة.
طريقة التقديم
من 6 إلى 8 أشهر، اهرسي السمك المفتّت مع هريس البطاطا أو الخضار، أو قدّمي قطعًا كبيرة طرية وأقراص سمك منزلية ليمسكها الطفل. من 9 أشهر قدّمي رقائق صغيرة يلتقطها بأصابعه؛ ويكفي الطفل الصغير نحو 30 غرامًا في الحصة، مرتين أسبوعيًا تقريبًا.
التحضير
اخبزي الفيليه أو اطهيه على البخار أو اسلقيه برفق دون ملح حتى يصبح معتمًا ويتفتت بسهولة بالشوكة (63 درجة مئوية). أزيلي الجلد، ومرّري أصابعك بين رقائق السمك للعثور على الحسك الدقيق، واختاري أسماكًا قليلة الزئبق بدلًا من سمك أبو سيف أو القرش أو الماكريل الملكي.
القوام وخطر الاختناق
السمك الأبيض المطبوخ جيدًا يُهرس بسهولة باللثة، والخطر الرئيسي هو الحسك الصغير. افحصي كل قطعة بعناية، وقدّمي رقائق طرية رطبة بدلًا من قطع جافة مغطاة بالبقسماط، وراقبي طفلك دائمًا وهو جالس بشكل مستقيم.
أعمار البدء هي إرشادات نموذجية للأطفال الأصحاء المولودين في موعدهم والذين يظهرون علامات الاستعداد. قد ينصح طبيب الأطفال بشكل مختلف، خاصة إذا كان هناك تاريخ عائلي للحساسية.
تتبعي أول تذوق وردود الفعل
سجلي عندما يجرب طفلك سمك أبيض لأول مرة، ولاحظي أي رد فعل وشاهديه في متتبع الحساسية.
المزيد في لحوم وأسماك وبيض
🍗 سردين
السمك من مسببات الحساسية الشائعة. يظهر السردين في التطبيق ابتداءً من عمر 12 شهرًا، لذا بعد عيد الميلاد الأول…
🍗 سلمون
السمك من مسببات الحساسية الشائعة، لذا من عمر 6 أشهر تقريبًا قدّمي في البداية قليلًا من السلمون وحده، وإذا لم…
🍗 سلمون مدخن
السلمون المدخن سمك، والسمك من مسببات الحساسية الشائعة، لذا قدّمي أولًا سمكًا مطهوًا دون تتبيل للتأكد من عدم…
🍗 سمك القد
السمك من مسببات الحساسية الشائعة. إذا لم يتناول طفلك السمك من قبل، فابدئي بكمية صغيرة من سمك القد المطهو جيدًا…
🍗 سمك موسى
سمك موسى من الأسماك، والأسماك من مسببات الحساسية الغذائية الشائعة. ابتداءً من عمر 7 أشهر، قدّمي كمية صغيرة منه…
🍗 ضلوع الخنزير
نادرًا ما يسبب لحم الخنزير الحساسية، لكن الأضلاع تُطهى غالبًا بخلطات توابل وصلصات تحتوي على الصويا أو القمح أو…