ملاحظة الحساسية
السمك من مسببات الحساسية الشائعة. إذا لم يتناول طفلك السمك من قبل، فابدئي بكمية صغيرة من سمك القد المطهو جيدًا وحده، وراقبي ظهور الشرى أو التورم أو القيء؛ وإذا تقبّله جيدًا فاستمري في تقديمه بانتظام. إذا كان يعاني من إكزيما شديدة أو حساسية معروفة، فاستشيري طبيب الأطفال أولًا.
طريقة التقديم
من عمر 12 شهرًا، قدّمي رقائق طرية من سمك القد كطعام يُؤكل بالأصابع، أو اخلطيها مع البطاطس المهروسة أو المعكرونة أو الأرز، أو اصنعي منها أقراص سمك طرية. سمك القد سمك أبيض منخفض الزئبق، ويناسب وجبتَي السمك الأسبوعيتين اللتين يُنصح بهما غالبًا للأطفال.
التحضير
استخدمي سمك القد الطازج أو المجمد غير المملح، لا القد المملح المجفف الذي يبقى مالحًا حتى بعد نقعه. اطهيه على البخار أو اسلقيه برفق في الماء أو الحليب حتى يصبح معتمًا بالكامل ويتفتت بسهولة، وأضيفي النكهة بالأعشاب أو الليمون بدلًا من الملح.
القوام وخطر الاختناق
الشوك هو الخطر الرئيسي في سمك القد. فتّتي كل قطعة بأصابعك للعثور على الشوك وإزالته، بما في ذلك الشوك الرفيع، وقدّمي رقائق طرية بدلًا من القطع الكبيرة، وأبقي طفلك جالسًا وراقبيه دائمًا.
المصادر: cdc.gov · cdc.gov · healthychildren.org · healthychildren.org · nhs.uk · nhs.uk
أعمار البدء هي إرشادات نموذجية للأطفال الأصحاء المولودين في موعدهم والذين يظهرون علامات الاستعداد. قد ينصح طبيب الأطفال بشكل مختلف، خاصة إذا كان هناك تاريخ عائلي للحساسية.
تتبعي أول تذوق وردود الفعل
سجلي عندما يجرب طفلك سمك القد لأول مرة، ولاحظي أي رد فعل وشاهديه في متتبع الحساسية.
المزيد في لحوم وأسماك وبيض
🍗 سلمون
السمك من مسببات الحساسية الشائعة، لذا من عمر 6 أشهر تقريبًا قدّمي في البداية قليلًا من السلمون وحده، وإذا لم…
🍗 سلمون مدخن
السلمون المدخن سمك، والسمك من مسببات الحساسية الشائعة، لذا قدّمي أولًا سمكًا مطهوًا دون تتبيل للتأكد من عدم…
🍗 سمك أبيض
السمك من مسببات الحساسية الشائعة، وهو مختلف عن المحار والقشريات. قدّمي كمية صغيرة من سمك أبيض خفيف الطعم مثل…
🍗 سمك موسى
سمك موسى من الأسماك، والأسماك من مسببات الحساسية الغذائية الشائعة. ابتداءً من عمر 7 أشهر، قدّمي كمية صغيرة منه…
🍗 ضلوع الخنزير
نادرًا ما يسبب لحم الخنزير الحساسية، لكن الأضلاع تُطهى غالبًا بخلطات توابل وصلصات تحتوي على الصويا أو القمح أو…
🍗 قلب البقر
قلب البقر عضلة، لذا فخطر الحساسية منه منخفض مثل باقي لحم البقر، مع أن مجموعة صغيرة من الأطفال المصابين بحساسية…