ملاحظة الحساسية
الثوم ليس من مسببات الحساسية الشائعة، والحساسية الحقيقية منه نادرة، لكنه قد يسبب لدى بعض الأطفال غازات أو حرقة في المعدة أو طفحًا جلديًا. قدّميه ابتداءً من عمر 12 شهرًا، وابدئي بكمية صغيرة مطهوة داخل طبق مألوف، وراقبي ظهور طفح جلدي أو انزعاج في البطن.
طريقة التقديم
من عمر 12 شهرًا، شاركي طفلك أطباق العائلة المطهوة بالثوم مثل شوربة العدس أو صلصة الطماطم أو الخضار المشوية، أو ادهني طبقة رقيقة من الثوم المشوي الطري على أصابع الخبز المحمص. ابدئي بكمية قليلة، لأن الثوم النيء أو القوي قد يزعج معدة الطفل ويجعل الطعم لاذعًا جدًا.
التحضير
اطهي الثوم حتى يصبح طريًا وخفيف النكهة: اشوي رأس ثوم كاملًا حتى تنهرس فصوصه بسهولة، أو افرميه وقلّبيه برفق في الزيت دون أن يتحمّر. استخدمي الثوم الطازج بدل ملح الثوم، واحفظي الثوم المنقوع في الزيت المحضّر منزليًا في الثلاجة واستهلكيه خلال 4 أيام، لأن تركه في حرارة الغرفة ينطوي على خطر التسمم الوشيقي.
القوام وخطر الاختناق
فصوص الثوم النيئة صلبة وصغيرة ومستديرة وقد تسد مجرى التنفس لدى الطفل الصغير؛ اهرسي أو اضغطي حتى الفصوص المشوية الطرية قبل التقديم. تجنبي رقائق الثوم المقلية المقرمشة وحواف خبز الثوم القاسية، وأجلسي طفلك، وراقبيه دائمًا أثناء الوجبات.
المصادر: cdc.gov · cdc.gov · healthychildren.org · healthychildren.org · nhs.uk · nhs.uk
أعمار البدء هي إرشادات نموذجية للأطفال الأصحاء المولودين في موعدهم والذين يظهرون علامات الاستعداد. قد ينصح طبيب الأطفال بشكل مختلف، خاصة إذا كان هناك تاريخ عائلي للحساسية.
وصفات تحتوي على ثوم
تتبعي أول تذوق وردود الفعل
سجلي عندما يجرب طفلك ثوم لأول مرة، ولاحظي أي رد فعل وشاهديه في متتبع الحساسية.
المزيد في أعشاب وتوابل ومقبلات
🧂 بيستو ريحان
يحتوي بيستو الريحان التقليدي على الصنوبر، الذي قد يسبب تفاعلات تحسسية وغالبًا ما يُصنَّف مع المكسرات الشجرية…
🧂 بيكنج باودر
البيكنج باودر ليس من مسببات الحساسية الشائعة، لكنه يحتوي عادةً على نشا مثل نشا الذرة، وبعض العلامات التجارية…
🧂 تشاتني مانجو
نادرًا ما تسبب المانجو نفسها الحساسية، لكن وصفات التشاتني قد تحتوي على بذور الخردل أو المكسرات أو السمسم أو…
🧂 جوزة الطيب
رغم اسمها، جوزة الطيب هي بذرة شجرة استوائية وليست من المكسرات الشجرية، والحساسية منها غير شائعة. معظم الأطفال…
🧂 حبوب لقاح النحل
حبوب لقاح النحل ليست من مسببات الحساسية الغذائية الرئيسية، لكنها تسببت في تفاعلات تحسسية شديدة منها الحساسية…
🧂 خردل
الخردل من مسببات الحساسية الشائعة في أوروبا وكندا، وقد تكون التفاعلات شديدة. قدّم كمية صغيرة من خردل خفيف في…