Alerjen notu
Şalgam alerjisi nadirdir, bu yüzden yaklaşık 6. aydan itibaren ilk sebzelerden biri olarak verilebilir. Lahana ve hardal ailesindendir; çocuğunuzun bilinen bir hardal alerjisi varsa vermeden önce çocuk doktorunuza danışın ve ilk seferde döküntü veya kusma olup olmadığını izleyin.
Nasıl servis edilir
6–8 aylıkken pürüzsüz ya da hafifçe ezilmiş şalgam püresi veya bebeğin tutabileceği, yetişkin parmağı büyüklüğünde yumuşak pişmiş dilimler verin. 9–12 aylıkken küçük, yumuşak küpler ya da patates veya havuçla ezilmiş şalgam sunun. Küçük çocuklar aile sofrasındaki fırında yumuşacık pişmiş şalgamdan yiyebilir.
Hazırlık
Şalgamları soyun; büyüklerin kabuğu serttir ve acı olabilir, küçük taze şalgamlar ise daha yumuşak ve tatlı olur. Çatal kolayca batana kadar buharda pişirin, haşlayın veya fırınlayın; ardından anne sütü, mama ya da biraz zeytinyağıyla ezin ve tuz eklemeyin.
Doku ve boğulma riski
Çiğ şalgam sert ve kıtırdır; bu nedenle bebekler ve küçük çocuklar için boğulma tehlikesi oluşturur. Parmaklarınız arasında kolayca ezilene kadar pişirin, çiğ şalgamı yalnızca çocuğunuz iyi çiğneyebildiğinde ince rendelenmiş olarak verin ve yemeklerde her zaman gözetim altında tutun.
Başlangıç yaşları, hazır olduklarına dair işaretler gösteren sağlıklı, tam zamanlı doğan bebekler için tipik rehberdir. Özellikle ailede alerji öyküsü varsa, çocuk doktorunuz farklı önerilerde bulunabilir.
İlk tatları ve reaksiyonları takip edin
Çocuğunuzun şalgam ilk kez denediğinde kaydedin, herhangi bir reaksiyonu not edin ve alerjen takibinde görün.
Daha fazla Sebzeler
🥬 Yemeklik muz
Yemeklik muz yaygın bir alerjen değildir. Muz ailesine ait olduğu için muz alerjisi olan bir çocuk buna da…
🥬 Yeşil soğan
Yeşil soğan yaygın bir alerjen değildir ve tepki nadiren görülür. Bu uygulamada 12. aydan itibaren önerilir…
🥬 Çeri domates
Domates alerjisi nadirdir, ancak çiğ çeri domatesin suyu yanaklarda ve çenede sık sık kırmızı lekeler bırakır…
🥬 Acı biber
Acı biber alerjisi nadirdir, ancak biberi acı yapan kapsaisin bebeğin ağzını, cildini ve gözlerini tahriş…
🥬 Bamya
Bamya yaygın bir alerjen değildir ve tepki nadiren görülür. Bu uygulamada 12. aydan itibaren önerilir; ilk kez…
🥬 Bezelye
Bezelye başlıca alerjenler arasında değildir, ancak bir baklagildir ve bezelye alerjisi görülebilir; bazen yer…