Alerjen notu
Acı biber alerjisi nadirdir, ancak biberi acı yapan kapsaisin bebeğin ağzını, cildini ve gözlerini tahriş edebilir, bazen karın rahatsızlığına veya bez bölgesinde kızarıklığa yol açabilir. Yemeğe karıştırılmış, hafif bir çeşitten çok az miktarla başlayın.
Nasıl servis edilir
Bebeğiniz çeşitli katı gıdalar yemeye başladığında, hafif acı biber tadı aile yemeklerinin bir parçası olabilir: büyük bir tencere kuru fasulye, türlü veya köri yemeğine az miktarda hafif acı biber katarak pişirin ve tuz eklemeden önce bebeğinizin porsiyonunu ayırın. Habanero veya kuş gözü biber gibi çok acı çeşitleri, bunları seven büyük çocuklara bırakın.
Hazırlık
Biberleri keserken eldiven kullanın ya da sonrasında ellerinizi iyice yıkayın ve bebeğinizin gözlerinden uzak tutun. Acının çoğunun bulunduğu çekirdekleri ve beyaz zarları çıkarın, ardından biberi yumuşayana kadar pişirip yemeğin içine püre halinde katın veya çok ince kıyın.
Doku ve boğulma riski
Çiğ acı biberin ince ve sert bir kabuğu vardır ve bebeklerin çiğnemesi zordur; küçük bütün biberler hem boğulma riski taşır hem de çok acıdır. Pişmiş biberi yumuşak yiyeceklere püre halinde veya çok ince kıyılmış olarak katın, asla bütün vermeyin ve yemekleri her zaman gözetim altında tutun.
Başlangıç yaşları, hazır olduklarına dair işaretler gösteren sağlıklı, tam zamanlı doğan bebekler için tipik rehberdir. Özellikle ailede alerji öyküsü varsa, çocuk doktorunuz farklı önerilerde bulunabilir.
İlk tatları ve reaksiyonları takip edin
Çocuğunuzun acı biber ilk kez denediğinde kaydedin, herhangi bir reaksiyonu not edin ve alerjen takibinde görün.
Daha fazla Sebzeler
🥬 Yeşil soğan
Yeşil soğan yaygın bir alerjen değildir ve tepki nadiren görülür. Bu uygulamada 12. aydan itibaren önerilir…
🥬 Çeri domates
Domates alerjisi nadirdir, ancak çiğ çeri domatesin suyu yanaklarda ve çenede sık sık kırmızı lekeler bırakır…
🥬 Şalgam
Şalgam alerjisi nadirdir, bu yüzden yaklaşık 6. aydan itibaren ilk sebzelerden biri olarak verilebilir. Lahana…
🥬 Bamya
Bamya yaygın bir alerjen değildir ve tepki nadiren görülür. Bu uygulamada 12. aydan itibaren önerilir; ilk kez…
🥬 Bezelye
Bezelye başlıca alerjenler arasında değildir, ancak bir baklagildir ve bezelye alerjisi görülebilir; bazen yer…
🥬 Brokoli
Brokoli yaygın bir besin alerjeni değildir ve tepkiler nadirdir. Bebeğiniz katı gıdaya hazır olduğunun…