Alerjen notu
Domates yaygın bir alerjen değildir, ancak bazı kurutulmuş domatesler sülfitle işlenir; bu da hassas çocuklarda hırıltılı solunum, kurdeşen veya karın rahatsızlığına yol açabilir. Etiketi kontrol edin ve sülfitsiz olanları seçin. Asitliği ağız çevresinde hafif kızarıklık da yapabilir.
Nasıl servis edilir
Çok tuzlu ve yoğun lezzetli olduklarından sebze porsiyonu olarak değil, ara sıra çeşni olarak kullanın. 12 aydan önce yalnızca çok az miktarda, ıslatılıp soslara püre halinde karıştırılmış olarak verin; küçük çocuklar makarna, yumurta veya ezmelere ince kıyılmış yaklaşık bir çay kaşığı yiyebilir.
Hazırlık
Mümkünse yağsız, tuzsuz ve sülfitsiz kurutulmuş domates seçin. Sıcak suda 20–30 dakika bekletin ve tuzun bir kısmını alan bu suyu dökün; ardından yumuşayana kadar pişirip püre yapın veya kıyın. Yağlı olanları iyice süzüp kurulayın.
Doku ve boğulma riski
Islatıldıktan sonra bile kurutulmuş domates lastiğimsi ve sert kalır; bütün ya da büyük parçaları küçük çocukların dağıtması zordur. Bebekler için pürüzsüz bir sosa karıştırın, küçük çocuklar için çok ince kıyın ve yemek boyunca her zaman gözetim altında tutun.
Başlangıç yaşları, hazır olduklarına dair işaretler gösteren sağlıklı, tam zamanlı doğan bebekler için tipik rehberdir. Özellikle ailede alerji öyküsü varsa, çocuk doktorunuz farklı önerilerde bulunabilir.
İlk tatları ve reaksiyonları takip edin
Çocuğunuzun kurutulmuş domates ilk kez denediğinde kaydedin, herhangi bir reaksiyonu not edin ve alerjen takibinde görün.
Daha fazla Sebzeler
🥬 Karışık sebzeler
Karışımlarda sık bulunan havuç, bezelye, mısır ve taze fasulye gibi sebzeler yaygın alerjen değildir. Yine de…
🥬 Kereviz kökü
Kereviz kökü, AB'nin başlıca alerjenler listesinde yer alan kerevizin bir türüdür ve özellikle huş ağacı veya…
🥬 Konserve domates
Domates alerjisi nadirdir, ancak asitli domates sosu ağız çevresindeki cildi kızartabilir veya bez bölgesini…
🥬 Kuşkonmaz
Kuşkonmaz yaygın bir besin alerjeni değildir ve tepkiler nadirdir. Bebeğiniz katı gıdaya hazır olduğunun…
🥬 Lahana
Lahana nadiren alerjik tepkiye yol açar. Burada 12. aydan itibaren yer alır; o zaman bir iki kaşık iyice…
🥬 Lahana salatası karışımı
Lahana salatası karışımı genellikle rendelenmiş lahana ve havuçtan oluşur ve ikisi de yaygın alerjen değildir…