🥜 Kırık kuru bezelye
Alerjen notu
Bezelye alerjisi nadirdir, ancak bezelye bir baklagildir; bu yüzden yer fıstığı, mercimek veya nohut alerjisi olan çocuklar zaman zaman tepki verebilir. 12. aydan itibaren başlarken ilk seferde küçük bir porsiyon verin ve kurdeşen, şişlik veya kusma olup olmadığını izleyin.
Nasıl servis edilir
12. aydan itibaren pişmiş kırık bezelyeyi koyu bir çorba veya dal olarak, Yunan favası gibi kızarmış ekmeğe sürülen pürüzsüz bir ezme olarak ya da pilav ve sebzelere karıştırarak verin. Püreyi biraz su veya sütle inceltin ki kaşığa yapışmak yerine kaşığı ince bir tabakayla kaplasın.
Hazırlık
Kırık bezelyeyi yıkayın ve taşlarını ayıklayın; ıslatmak isteğe bağlıdır. Koyu bir püreye dönüşene kadar 45–60 dakika kısık ateşte pişirin, gerekirse su ekleyin. Tuz, bulyon ve jambon, sucuk gibi işlenmiş etler kullanmayın; soğan, havuç veya hafif otlarla tatlandırın.
Doku ve boğulma riski
İyice pişmiş kırık bezelye yumuşak bir püreye dönüşür, ancak az pişmişse sert kalır ve çok koyu bir püre yutarken yapışkan olabilir. Tamamen yumuşayana kadar pişirin, kıvamı suyla açın ve çocuğunuzun oturarak, gözetim altında yemesini sağlayın.
Kaynaklar: cdc.gov · cdc.gov · healthychildren.org · healthychildren.org · nhs.uk · nhs.uk
Başlangıç yaşları, hazır olduklarına dair işaretler gösteren sağlıklı, tam zamanlı doğan bebekler için tipik rehberdir. Özellikle ailede alerji öyküsü varsa, çocuk doktorunuz farklı önerilerde bulunabilir.
İlk tatları ve reaksiyonları takip edin
Çocuğunuzun kırık kuru bezelye ilk kez denediğinde kaydedin, herhangi bir reaksiyonu not edin ve alerjen takibinde görün.
Daha fazla Baklagiller, kuruyemişler & tohumlar
🥜 Kestane
Kestane botanik olarak bir kuruyemiştir, ancak nadiren alerjiye yol açar ve genellikle başlıca kuruyemiş…
🥜 Kuru fasulye
Fasulye alerjisi nadirdir, ancak fasulye de yer fıstığı ve soya gibi bir baklagildir ve bazı çocuklar birden…
🥜 Kuruyemiş ezmesi
Yer fıstığı ve sert kabuklu yemişler en yaygın besin alerjenleri arasındadır. Yaklaşık 6. aydan itibaren her…
🥜 Mercimek
Mercimek başlıca alerjenler arasında değildir, ancak özellikle Akdeniz ve Güney Asya kökenli çocuklarda…
🥜 Nohut
Nohut bir baklagildir ve başlıca alerjenler arasında yer almaz, ancak nohut alerjisi görülür ve nohudun her…
🥜 Susam
Susam başlıca besin alerjenlerinden biridir ve tepkiler ciddi olabilir. 12. aydan itibaren, çocuğunuz henüz…