🥜 Kestane
Alerjen notu
Kestane botanik olarak bir kuruyemiştir, ancak nadiren alerjiye yol açar ve genellikle başlıca kuruyemiş alerjenleri arasında sayılmaz. Kuruyemiş veya lateks alerjisi olan çocuklar zaman zaman kestaneye tepki verebilir; bu durumda önce çocuk doktorunuza danışın, aksi halde az miktarı tek başına verin ve kurdeşen ya da kusma olup olmadığını izleyin.
Nasıl servis edilir
Yaklaşık 6. aydan itibaren anne sütü veya mamayla inceltilmiş pürüzsüz kestane püresini tek başına ya da lapa veya sebze püresine karıştırarak verin. 9. aydan itibaren ezilmiş kestane veya kestane unuyla yapılmış yumuşak minik krepleri parmak yiyeceği olarak sunun; 12. aydan itibaren ezilmiş pişmiş kestaneyi iç pilavlara ve sulu yemeklere karıştırın. Bütün ya da doğranmış kestaneyi sunmak için 5 yaşına kadar bekleyin. Çok şekerli olan kestane kreması ve kestane şekerinden kaçının.
Hazırlık
Kabuğa çarpı şeklinde bir kesik atın, kestaneleri yaklaşık 20–30 dakika haşlayın veya yumuşayana kadar közleyin ve kabuğu ile acı iç zarını henüz sıcakken soyun. Vakumlu paketlerde satılan hazır pişmiş kestaneler tuz veya şeker eklenmemişse uygundur. Zehirli olan at kestanesini asla kullanmayın.
Doku ve boğulma riski
Pişmiş kestane yoğun ve ufalanan bir yapıdadır ve sert parçalar küçük bir çocuğun boğazına takılabilir; bu yüzden 5 yaşına kadar püre haline getirin veya ezin. Diğer kuruyemişlerde olduğu gibi, 5 yaşından küçük çocuklara bütün ya da doğranmış kestane vermeyin ve yemekleri her zaman gözetim altında tutun.
Başlangıç yaşları, hazır olduklarına dair işaretler gösteren sağlıklı, tam zamanlı doğan bebekler için tipik rehberdir. Özellikle ailede alerji öyküsü varsa, çocuk doktorunuz farklı önerilerde bulunabilir.
İlk tatları ve reaksiyonları takip edin
Çocuğunuzun kestane ilk kez denediğinde kaydedin, herhangi bir reaksiyonu not edin ve alerjen takibinde görün.
Daha fazla Baklagiller, kuruyemişler & tohumlar
🥜 Bakla
Bakla yaygın bir alerjen değildir, ancak yer fıstığına veya başka baklagillere alerjisi olan çocuklar zaman…
🥜 Ceviz
Ceviz sert kabuklu bir yemiştir ve en yaygın gıda alerjenlerinden biridir; cevize alerjisi olan bazı çocuklar…
🥜 Fındık
Fındık bir sert kabuklu yemiştir ve en yaygın besin alerjenlerinden biridir. Yaklaşık 6. aydan itibaren…
🥜 Kuru fasulye
Fasulye alerjisi nadirdir, ancak fasulye de yer fıstığı ve soya gibi bir baklagildir ve bazı çocuklar birden…
🥜 Kuruyemiş ezmesi
Yer fıstığı ve sert kabuklu yemişler en yaygın besin alerjenleri arasındadır. Yaklaşık 6. aydan itibaren her…
🥜 Kırık kuru bezelye
Bezelye alerjisi nadirdir, ancak bezelye bir baklagildir; bu yüzden yer fıstığı, mercimek veya nohut alerjisi…