🌾 Pirinç
Alerjen notu
Pirinç nadiren alerji yapar, ancak yemekten 1-4 saat sonra tekrarlayan kusmaya, bazen de solukluk veya belirgin gevşekliğe yol açan gecikmiş bir tepki olan FPIES'in daha sık görülen tetikleyicilerinden biridir. Küçük bir porsiyonla başlayın ve böyle bir durumda hemen tıbbi yardım alın.
Nasıl servis edilir
6. aydan itibaren yumuşak pirinci pürüzsüz bir lapa veya sulu pirinç çorbası olarak verin ya da yapışkan pirinci bebeğin tutabileceği küçük toplar veya köfteler hâline getirin. 9. aydan itibaren parmak ucuyla tutma çalışması için tane tane verin. Tahılları hafta boyunca çeşitlendirin ve 5 yaşından küçüklere içecek olarak pirinç sütü vermeyin.
Hazırlık
Pirinci yıkayın, bol suda çok yumuşayana kadar haşlayıp fazla suyunu süzün; bu, arsenik miktarını azaltır. Tuz eklemeyin. Artan pirinci hızla soğutun, bir saat içinde buzdolabına koyun, bir gün içinde tüketin ve yalnızca bir kez, iyice buharı çıkana kadar ısıtın.
Doku ve boğulma riski
Çok yumuşak ve nemli pirinç çoğu bebek için genellikle kolay yönetilir, ancak kuru ve dağınık taneler ağızda dağılarak öğürmeye yol açabilir; sert pirinç krakerleri ve çıtır tencere dibi ise daha zordur. Pirinci nemli ve topak hâlinde verin, ağızda çabuk eriyen pirinç atıştırmalıklarını seçin ve oturan çocuğunuzu gözetim altında tutun.
Kaynaklar: cdc.gov · cdc.gov · healthychildren.org · healthychildren.org · nhs.uk · nhs.uk
Başlangıç yaşları, hazır olduklarına dair işaretler gösteren sağlıklı, tam zamanlı doğan bebekler için tipik rehberdir. Özellikle ailede alerji öyküsü varsa, çocuk doktorunuz farklı önerilerde bulunabilir.
İlk tatları ve reaksiyonları takip edin
Çocuğunuzun pirinç ilk kez denediğinde kaydedin, herhangi bir reaksiyonu not edin ve alerjen takibinde görün.
Daha fazla Tahıllar, ekmek & makarna
🌾 Kinoa
Kinoa yaygın bir alerjen değildir ve doğal olarak glütensizdir, ancak nadiren tepki görülebilir. Doğal acı…
🌾 Kuskus
Kuskus buğday irmiğinden yapılır; bu yüzden yaygın bir alerjen olan buğdayı ve glüteni içerir. Önce az…
🌾 Makarna
Makarnaların çoğu yaygın bir alerjen olan buğdaydan yapılır; yumurtalı makarnalar ve birçok taze makarna…
🌾 Pirinç unu
Pirinç unu yaygın bir alerjen değildir ve doğal olarak glütensizdir; bu, buğdaydan kaçınan çocuklar için…
🌾 Pirinç şehriye
Pirinç şehriye genellikle yalnızca pirinç ve sudan yapılır ve pirinç yaygın bir alerjen değildir. Bazı…
🌾 Spagetti
Spagettilerin çoğu durum buğdayı irmiğinden yapılır ve buğday yaygın bir alerjendir; bazı markalar ve taze…