🧂 Kapari
Alerjen notu
Kapari, kapari bitkisinin salamura edilmiş çiçek tomurcuklarıdır ve yaygın bir alerjen değildir; tepkiler nadirdir. Bazı kavanoz kaparilerde sülfit bulunur; çocuğunuz hassassa etiketi kontrol edin ve ilk seferde yalnızca birkaç tane verin.
Nasıl servis edilir
Kapari çok tuzludur, bu yüzden 12 aydan önce vermeyin. Sonrasında 3-4 adet yıkanmış, ince kıyılmış kapariyi domatesli makarna sosu, yumurta salatası veya fırında somon gibi bir aile yemeğine karıştırın ve düzenli bir garnitür değil, ara sıra kullanılan bir lezzet olarak tutun.
Hazırlık
Salamura veya sirkede küçük kapari seçin, süzüp soğuk suda iyice yıkayın; tuzda saklanan kapariyi suyunu bir kez değiştirerek 15-30 dakika bekletin. İnce kıyın, pişirmenin sonuna doğru ekleyin ve o yemeğe ayrıca tuz koymayın.
Doku ve boğulma riski
Bütün kapari küçük, sert ve yuvarlaktır; küçük çocuk çiğnemeden hava yoluna kaçabilir. Bütün olarak vermek yerine ince kıyın veya sosun içinde ezin, çocuğunuz yemek yerken oturur durumda ve gözetim altında olsun.
Başlangıç yaşları, hazır olduklarına dair işaretler gösteren sağlıklı, tam zamanlı doğan bebekler için tipik rehberdir. Özellikle ailede alerji öyküsü varsa, çocuk doktorunuz farklı önerilerde bulunabilir.
İlk tatları ve reaksiyonları takip edin
Çocuğunuzun kapari ilk kez denediğinde kaydedin, herhangi bir reaksiyonu not edin ve alerjen takibinde görün.
Daha fazla Otlar, baharatlar & çeşniler
🧂 Harissa
Geleneksel harissa; acı biber, sarımsak, zeytinyağı ve karaviye, kişniş tohumu, kimyon gibi baharatlardan…
🧂 İtalyan baharatı
İtalyan baharatı genellikle kurutulmuş oregano, fesleğen, kekik, biberiye ve mercanköşkten oluşan bir…
🧂 Kabartma tozu
Kabartma tozu yaygın bir alerjen değildir; ancak genellikle mısır nişastası gibi bir nişasta içerir ve bazı…
🧂 Karabiber
Karabiber yaygın bir alerjen değildir ve gerçek alerjik reaksiyonlar nadirdir. Acılığı bazı bebeklerde…
🧂 Kayen biberi
Kayen biberi yaygın bir alerjen değildir. Acılı bir yemekten sonra ağız çevresinde kızarıklık veya pişik…
🧂 Kekik
Kekik alerjisi nadirdir. Kekik nane ailesindendir; bu nedenle daha önce fesleğen, biberiye veya bu ailedeki…