Nota sobre alérgenos
A alface romana geralmente é bem tolerada e não é um alérgeno comum; introduza-a bem picada ou em purê para reduzir o risco de engasgo.
Como servir
Para bebês de 9+ meses: sirva alface romana cozida no vapor e bem picada (1-2 colheres de sopa) misturada em purês. Para crianças pequenas: ofereça folhas tenras e cruas em pedaços pequenos (¼ xícara) para mergulhar em homus ou iogurte.
Preparo
Cozinhe sempre a alface romana até ficar bem macia e pique finamente ou faça um purê para reduzir o risco de engasgo; evite servir crua para bebês e crianças pequenas.
Textura e risco de engasgo
Embora a alface romana seja de baixo risco por suas folhas macias, para bebês, pique sempre finamente e cozinhe para amaciar mais; supervisione de perto todas as refeições.
As idades iniciais são orientações típicas para bebês saudáveis nascidos a termo que mostram sinais de prontidão. Seu pediatra pode orientar de forma diferente, especialmente se houver histórico familiar de alergia.
Registre as primeiras experimentações e reações
Registre quando seu filho experimentar alface romana pela primeira vez, anote qualquer reação e veja no rastreador de alérgenos.
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