Nota sobre alérgenos
A mesclun geralmente é bem tolerada, mas introduza com cuidado, pois a mistura pode conter folhas como espinafre, um alérgeno moderado.
Como servir
Para bebês a partir de 9 meses, pique finamente 1-2 colheres de sopa de folhas tenras de mesclun e misture em um purê ou ovos mexidos macios para introduzir novas texturas com segurança.
Preparo
Cozinhe sempre o mesclun até ficar bem macio. Depois, faça um purê liso para bebês ou pique bem fininho para crianças pequenas, para eliminar riscos de engasgo e melhorar a digestibilidade.
Textura e risco de engasgo
Embora a mesclun seja de baixo risco, pique bem as folhas e sempre supervisione as refeições para evitar engasgos com pedaços maiores.
As idades iniciais são orientações típicas para bebês saudáveis nascidos a termo que mostram sinais de prontidão. Seu pediatra pode orientar de forma diferente, especialmente se houver histórico familiar de alergia.
Registre as primeiras experimentações e reações
Registre quando seu filho experimentar mix de folhas pela primeira vez, anote qualquer reação e veja no rastreador de alérgenos.
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