🧂 Chili em pó
Nota sobre alérgenos
A pimenta não é um alérgeno comum, mas o chili em pó costuma ser uma mistura que pode incluir cominho, alho, orégano, sal e, em algumas marcas, mostarda ou salsão, então leia o rótulo. Vermelhidão em volta da boca ou assadura depois de comida apimentada costuma ser irritação; urticária, inchaço ou vômito pedem avaliação médica.
Como servir
A partir dos 6 meses, comece com uma pitadinha de chili em pó suave cozida em um prato maior, como lentilha, feijão amassado ou batata-doce. Se o bebê gostar, aumente aos poucos ao longo dos meses; a partir dos 12 meses, a criança pode comer o chili ou o feijão da família levemente temperado e sem sal adicionado.
Preparo
Escolha uma mistura suave e sem sal de uma marca confiável, pois algumas misturas são salgadas e algumas especiarias moídas importadas já foram recolhidas por conter chumbo. Misture ao prato durante o cozimento para distribuir bem, prove antes e separe a porção do bebê antes de deixar mais picante para os adultos.
Textura e risco de engasgo
Misturado à comida, o pó em si não costuma causar engasgo, mas o pó seco pode ser inalado e provocar tosse, por isso nunca polvilhe sobre alimentos secos de comer com as mãos. Sirva o prato numa textura adequada à idade, guarde o pote fora do alcance e limpe as mãozinhas, pois a pimenta arde nos olhos.
As idades iniciais são orientações típicas para bebês saudáveis nascidos a termo que mostram sinais de prontidão. Seu pediatra pode orientar de forma diferente, especialmente se houver histórico familiar de alergia.
Registre as primeiras experimentações e reações
Registre quando seu filho experimentar chili em pó pela primeira vez, anote qualquer reação e veja no rastreador de alérgenos.
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