Nota sobre alérgenos
Repolho tem baixa alergenicidade, mas fique atento a sinais de desconforto estomacal ou erupções cutâneas. Introduza cozido e em purê para uma digestão mais fácil.
Como servir
Sirva 1-2 colheres de sopa de repolho cozido no vapor e bem picado, misturado com purê de batata ou cenoura para uma textura macia.
Preparo
Cozinhe até ficar macio; descasque/retire sementes das partes duras; corte em tamanhos seguros; evite adicionar sal e açúcar.
Textura e risco de engasgo
Para evitar risco de engasgo, cozinhe o repolho até ficar bem macio e corte em pedaços pequenos do tamanho de uma mordida, não em rodelas redondas.
Fontes: cdc.gov · cdc.gov · healthychildren.org · healthychildren.org · nhs.uk · nhs.uk
As idades iniciais são orientações típicas para bebês saudáveis nascidos a termo que mostram sinais de prontidão. Seu pediatra pode orientar de forma diferente, especialmente se houver histórico familiar de alergia.
Registre as primeiras experimentações e reações
Registre quando seu filho experimentar repolho verde pela primeira vez, anote qualquer reação e veja no rastreador de alérgenos.
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