라즈베리 치아 푸딩과 바나나 스틱
🍓 과일 & 달콤한 간식준비 10분조리 0분6개월부터
ALA 오메가-3칼슘식이섬유비타민 C
유제품 포함
알레르기 유발 물질 목록은 레시피에 포함된 우선 알레르기 유발 물질을 다룹니다. 항상 자신의 재료 라벨을 확인하고, 각각의 새로운 알레르기 유발 물질은 먼저 단독으로 도입하세요.
재료
- 치아씨드 1큰술(10g)
- 무가당 무향 전지방 저온살균 요거트 150g(⅔컵)
- 전유 저온살균 우유 80ml(⅓컵) (음식에만 사용, 12개월 전 음료로 제공하지 않음)
- 라즈베리 80g(⅔컵), 신선 또는 냉동 해동
- 아마씨가루(린시드) 1작은술
- 잘 익은 큰 바나나 1개
조리법
- 1. 치아씨드를 요거트와 우유에 휘저어 넣고 10분간 둔 후, 다시 강하게 휘저어 씨앗 덩어리를 깨뜨리세요. 액체를 넉넉히 유지하세요. 이 비율은 씨앗이 흡수할 수 있는 것보다 훨씬 많은 액체를 제공하여 완전히 겔화되도록 보장합니다.
- 2. 덮어서 최소 30분 또는 밤새 냉장하여 걸쭉하고 숟가락으로 떠먹을 수 있을 때까지 두세요.
- 3. 제공 전에 질감을 확인하세요. 모든 씨앗이 통통하고 겔로 코팅되어 있으며 그릇 어디에도 마르거나 거친 씨앗이 없어야 합니다. 발견하면 다시 휘젓고 15분 더 두세요.
- 4. 라즈베리를 포크로 으깨고(씨 없는 것을 원하면 먼저 체에 걸러내세요) 아마씨가루와 함께 푸딩에 섞어 마블링을 만드세요.
- 5. 바나나 껍질을 벗기고 가로로 반으로 자른 다음, 각 반을 세로로 4등분하여 약 8-9cm 길이의 스틱 8개를 만드세요. 바나나는 절대 동그란 동전 모양으로 자르지 마세요.
- 6. 스틱을 푸딩에 코팅하여 제공하세요. 남은 푸딩은 냉장고에 덮어 최대 2일 보관하세요.
월령별 제공 방법
6–8개월
바나나를 세로로 자른 스틱(약 8-9cm 길이, 성인 두 손가락 너비)을 사용하고, 위 2/3에 푸딩을 얇게 바르세요. 아래 1/3은 손바닥 전체로 쥐는 파악(palmar grasp)을 위한 손잡이 역할을 하며, 그 끝을 아마씨가루에 굴려 주먹에서 미끄러지지 않게 하세요.
9–12개월
바나나를 1cm 완두콩 크기로 깍둑썰기하고, 절반은 푸딩에 섞고 나머지는 트레이에 흩뿌려 아기가 집게 손가락과 엄지(pincer grasp)로 하나씩 집도록 하세요. 푸딩은 미리 숟가락에 담아 제공하세요.
소아과 참고 사항
치아씨드는 제공하기 전에 완전히 수화시켜야 합니다. 마른 씨앗은 자기 무게의 몇 배를 흡수하고 삼킨 후 부풀어 덩어리질 수 있으므로 액체를 넉넉히 하고 최소 30분간 불린 후 마른 씨앗이 남아 있지 않은지 확인하세요. 치아와 아마는 식물성 오메가-3 ALA를 제공하지만, 영아는 ALA의 일부만 DHA로 전환하므로 등푸른생선이 주요 DHA 공급원입니다.
출처 안내: https://www.nhs.uk/conditions/baby/weaning-and-feeding/