알레르겐 정보
대부분의 간장은 연한 것이든 진한 것이든 콩과 밀을 발효해 만들기 때문에 흔한 알레르기 유발 물질인 대두와 밀이 모두 들어 있습니다. 대두와 밀은 먼저 두부와 빵 같은 음식으로 시도해 보세요. 타마리 간장은 밀이 들어가지 않은 경우가 많고, 버섯 간장이나 해산물 간장 같은 맛 간장에는 다른 알레르기 유발 물질이 있을 수 있으니 라벨을 확인하세요.
제공 방법
간장은 매우 짜므로 12개월 전에는 아기 음식에 넣지 말고 마늘, 생강, 파로 맛을 내세요. 12개월 이후에는 가족이 먹는 볶음 요리, 국수, 볶음밥에 저염 간장을 몇 방울 넣는 것으로 충분하며, 찍어 먹는 소스로는 주지 마세요.
준비
이름과 달리 중국식 연한 간장(생추)은 싱겁지 않습니다. 걸쭉한 진한 간장(노추)보다 색은 옅지만 더 짭니다. 단 간장에는 첨가당도 많이 들어 있으니 두 돌 전에는 쓰지 마세요. 저염 간장을 고르고, 조리 마지막에 넣고, 숟가락으로 계량하며, 그 요리에는 소금을 따로 넣지 마세요.
질감 및 질식 위험
간장 자체는 전형적인 질식 위험 식품은 아니지만, 질긴 고기, 통땅콩, 아삭한 볶음 채소처럼 질식 위험이 있는 음식의 양념으로 자주 쓰입니다. 고기는 얇게 채 썰거나 잘게 찢고, 채소는 부드러워질 때까지 익히며, 간장병은 아이 손이 닿지 않는 곳에 두고, 식사 중에는 항상 지켜봐 주세요.
시작 월령은 건강하고, 만삭에 태어나 준비 신호를 보이는 아기에 대한 일반적인 지침입니다. 특히 알레르기 가족력이 있는 경우 소아과 의사의 조언이 다를 수 있습니다.
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