알레르겐 정보
쿠스쿠스는 밀 세몰리나로 만들어 흔한 알레르기 유발 식품인 밀과 글루텐이 들어 있습니다. 처음에는 소량을 주고 두드러기, 구토, 부기가 없는지 살핀 뒤, 잘 맞으면 밀을 꾸준히 식단에 포함하세요.
제공 방법
6~8개월에는 부드럽게 불린 쿠스쿠스를 매끈한 채소 퓨레, 요거트, 으깬 아보카도에 섞어 미리 떠 둔 숟가락 위에서 잘 뭉치게 해 주세요. 9개월부터는 촉촉한 쿠스쿠스를 그릇에 담아 손으로 집어 먹게 하거나, 달걀과 채소를 섞어 속까지 익힌 부드러운 전으로 주세요.
준비
시판 양념 쿠스쿠스 믹스는 대개 짜므로 플레인 쿠스쿠스를 고르세요. 부피의 약 1.5배 되는 끓는 물이나 소금을 넣지 않은 육수를 붓고 뚜껑을 덮어 5~10분 두었다가 포크로 풀어 주세요. 촉촉하게 유지되도록 물이나 올리브유를 조금 더 넣고, 소금은 넣지 마세요.
질감 및 질식 위험
마르고 흩어진 알갱이는 입안에서 퍼져 기도로 들어갈 수 있으니, 쿠스쿠스는 촉촉하게 해서 퓨레, 소스, 요거트로 뭉쳐 주고, 알이 굵은 펄 쿠스쿠스는 아주 부드러워질 때까지 삶으세요. 배우는 동안 몇 알갱이 때문에 기침하거나 헛구역질하는 것은 흔합니다. 아기를 똑바로 앉히고 항상 지켜보세요.
출처: cdc.gov · cdc.gov · healthychildren.org · healthychildren.org · nhs.uk · nhs.uk
시작 월령은 건강하고, 만삭에 태어나 준비 신호를 보이는 아기에 대한 일반적인 지침입니다. 특히 알레르기 가족력이 있는 경우 소아과 의사의 조언이 다를 수 있습니다.
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