🧂 全粒マスタード

ハーブ・スパイス・調味料年齢指定なし季節: 年間を通じて入手可能。マスタードシードは世界的に栽培され、さまざまな気候帯で異なる時期に収穫されますが、加工された調味料には季節的な制限はありません。

全粒マスタードには、一般的なアレルゲンであるマスタードや、多くの場合小麦などの他のアレルゲンが含まれています。他の単一食材の食品の後にごく少量から与え、反応を観察してください。

1歳以上の幼児には、野菜ピュレやヨーグルトに少量（小さじ1/4）を混ぜ、滑らかに混ぜ合わせてください。

必ず全粒マスタードを火を通して風味をまろやかにし、滑らかになるまでピューレ状にして他の食材に混ぜ、窒息の危険を避けナトリウム摂取を制限しましょう。

全粒マスタードは、とろみのあるペースト状の食感と粒が残っているため、窒息の危険があります。乳幼児に直接与えるのは避けましょう。代わりに、ピューレや柔らかい食べ物にごく少量混ぜ、食事中は必ず注意深く見守ってください。

開始時期は、準備ができたサインを示す健康な正期産の赤ちゃんに対する一般的な目安です。特にアレルギーの家族歴がある場合は、小児科医が異なるアドバイスをすることがあります。

初めての味と反応を記録

お子さまが全粒マスタードを初めて試したときに記録し、反応をメモしてアレルゲントラッカーで確認しましょう。