🧂 ディジョンマスタード

ハーブ・スパイス・調味料年齢指定なし

ディジョンマスタードには、一般的なアレルゲンであるマスタードや、しばしば卵などの他のアレルゲンが含まれています；他の固形食の後にごく少量を導入し、注意深く観察してください。

1歳以上の幼児向けに、野菜のピューレやソースにごく少量（小さじ1/4）を混ぜ、食感の問題を避けるためになめらかに混ぜ合わせます。

ディジョンマスタードは必ず加熱して辛味を和らげ、滑らかになるまでピューレ状にし、マッシュポテトなどの慣れた食べ物に混ぜます。反応を確認するため、ごく少量だけ使用してください。

ディジョンマスタードは滑らかでとろみのある质地のため、窒息のリスクは低いです。安全に提供するには、ピューレや柔らかい食べ物にごく少量混ぜ、必ず食事を監督してください。

開始時期は、準備ができたサインを示す健康な正期産の赤ちゃんに対する一般的な目安です。特にアレルギーの家族歴がある場合は、小児科医が異なるアドバイスをすることがあります。

初めての味と反応を記録

お子さまがディジョンマスタードを初めて試したときに記録し、反応をメモしてアレルゲントラッカーで確認しましょう。

りんご酢は一般的なアレルゲンではなく、通常は耐容性が良好ですが、酸度が高いため乳児のデリケートな消化器系には刺激が強く、避けるべきです。

ベーキングパウダーは一般的に耐容性が良いですが、敏感な乳幼児に導入する際は、あまり一般的ではない潜在的なアレルゲンであるコーンスターチが含まれていないか原材料リストを確認してください。

バルサミコ酢は一般的に耐容性が良く、一般的なアレルゲンではありませんが、亜硫酸塩などの成分に対する稀な反応を監視するために、ゆっくりと導入してください。

バジルペストには松の実や乳製品（チーズ）が含まれており、これらは一般的なアレルゲンです。各材料を個別に導入した後、ごく少量だけ単独で導入してください。

月桂樹の葉は一般的なアレルゲンではなく、通常は耐容性が良好です。ただし、窒息や内傷の重大な危険があるため、提供前には必ず取り除く必要があります。

ビーポーレン（蜂花粉）は一般的なアレルゲンです。乳幼児、特に花粉や蜂に関連するアレルギーが既知の場合は避けてください。