🫒 Olio vegetale
Nota sugli allergeni
Gli oli vegetali molto raffinati (di solito di soia, colza, girasole o mais) non contengono quasi proteine, quindi le reazioni allergiche sono rare. Gli oli spremuti a freddo o non raffinati possono contenere proteine allergeniche: controlla l'etichetta se tuo figlio è allergico a soia, arachidi o sesamo.
Come servire
Dai 6 mesi circa, aggiungi da ½ a 1 cucchiaino a purè di verdure, purè di patate o pappa d'avena per dare energia e grassi utili alla crescita. Si usa soprattutto nella cucina di famiglia; non serve darlo da solo.
Preparazione
Usalo per arrostire, saltare o cuocere in forno verdure, pesce e carne a fuoco moderato, senza farlo fumare; l'olio di colza fornisce anche un po' di omega-3. Evita i fritti e lascia raffreddare il cibo prima di servirlo.
Consistenza e rischio di soffocamento
L'olio non è un tipico rischio di soffocamento quando è mescolato al cibo, ma non darlo da solo a cucchiaiate. Rende i pezzi scivolosi: condiscili leggermente, mantienili facili da afferrare e sorveglia sempre il bambino seduto.
Le età di inizio sono indicazioni tipiche per bambini sani nati a termine che mostrano segni di prontezza. Il tuo pediatra potrebbe consigliare diversamente, soprattutto in caso di storia familiare di allergie.
Registra i primi assaggi e le reazioni
Registra quando il tuo bambino prova per la prima volta olio vegetale, annota qualsiasi reazione e vedila nel tracker degli allergeni.
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