Nota sugli allergeni
La bietola è generalmente ben tollerata; introducetela cotta e frullata, osservando rare reazioni al suo contenuto di ossalati, che può causare irritazione alla bocca.
Come servire
Per i bambini dai 6+ mesi: cuoci a vapore e frulla qualche cucchiaio di bietola con una patata dolce. Per i bambini piccoli: trita finemente la bietola cotta e mescolala nelle uova strapazzate o nel sugo per pasta, servendo 2-4 cucchiai.
Preparazione
Cuocere la bietola a vapore o bollita fino a renderla molto morbida. Per i neonati, frullatela in purea; per i bambini piccoli, sminuzzatela finemente. Assicurati di rimuovere prima i gambi, poiché sono un rischio di soffocamento.
Consistenza e rischio di soffocamento
I gambi della bietola sono un pericolo di soffocamento; rimuovete sempre i gambi e sminuzzate finemente o cuocete le foglie fino a renderle molto morbide, e supervisionate tutti i pasti.
Le età di inizio sono indicazioni tipiche per bambini sani nati a termine che mostrano segni di prontezza. Il tuo pediatra potrebbe consigliare diversamente, soprattutto in caso di storia familiare di allergie.
Registra i primi assaggi e le reazioni
Registra quando il tuo bambino prova per la prima volta bietola, annota qualsiasi reazione e vedila nel tracker degli allergeni.
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