Nota sugli allergeni
La Mizithra è un formaggio di latte di pecora o capra. Introducetelo con cautela, poiché i latticini sono un allergene comune. Osservate la comparsa di eruzioni cutanee, vomito o difficoltà respiratorie.
Come servire
Servi pezzi morbidi e facili da afferrare o in purè a seconda dell'età; evita di aggiungere sale.
Preparazione
Grattugiate finemente il Mizithra e spolveratelo su puree o verdure cotte per aggiungere sapore e calcio. Non servitelo mai a pezzi per evitare rischi di soffocamento.
Consistenza e rischio di soffocamento
Per evitare il rischio di soffocamento, grattugiate finemente il formaggio Mizithra e mescolatelo con puree o cibi morbidi. Non servite mai pezzi grandi o blocchi di formaggio ai bambini.
Fonti: cdc.gov · cdc.gov · healthychildren.org · healthychildren.org · nhs.uk · nhs.uk
Le età di inizio sono indicazioni tipiche per bambini sani nati a termine che mostrano segni di prontezza. Il tuo pediatra potrebbe consigliare diversamente, soprattutto in caso di storia familiare di allergie.
Registra i primi assaggi e le reazioni
Registra quando il tuo bambino prova per la prima volta ricotta salata, annota qualsiasi reazione e vedila nel tracker degli allergeni.
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