Nota sugli allergeni
La maionese contiene spesso uovo, un allergene comune; introducete una piccolissima quantità separatamente dopo aver introdotto l'uovo in sicurezza.
Come servire
Per i bambini sopra l’anno di età, mescola una piccolissima quantità (¼ di cucchiaino) in alimenti schiacciati come avocado o pollo per aggiungere grassi e sapore, assicurandoti che sia fatta con uova pastorizzate.
Preparazione
Usa solo maionese acquistata in negozio e pastorizzata; evita le versioni fatte in casa a causa del rischio delle uova crude. Per i bambini piccoli, mescola una piccola quantità in purè o cibi schiacciati per una consistenza liscia e gestibile.
Consistenza e rischio di soffocamento
La maionese ha un basso rischio di soffocamento, ma servila solo liscia, non per addensare o ricoprire cibi che potrebbero causare soffocamento; supervisiona sempre i pasti.
Le età di inizio sono indicazioni tipiche per bambini sani nati a termine che mostrano segni di prontezza. Il tuo pediatra potrebbe consigliare diversamente, soprattutto in caso di storia familiare di allergie.
Registra i primi assaggi e le reazioni
Registra quando il tuo bambino prova per la prima volta maionese, annota qualsiasi reazione e vedila nel tracker degli allergeni.
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