Nota sugli allergeni
La menta (menta verde e menta piperita) non è un allergene alimentare comune e le reazioni sono rare, ma i bambini allergici ad altre erbe della stessa famiglia, come basilico o origano, potrebbero reagire anche a questa. Usate le foglie nei cibi anziché olio essenziale di menta piperita o tisane di menta forti, perché il mentolo concentrato non è adatto ai lattanti.
Come servire
Dai 6 mesi circa, mescolate menta fresca tritata finemente nello yogurt, nella purea di piselli, nella frutta frullata o nelle lenticchie. Tra i 9 e i 12 mesi aggiungetela a polpette morbide, cous cous o piatti di cereali tipo tabulè e, dai 12 mesi, offritela tritata in insalate e salse; evitate caramelle e gomme alla menta e bevande zuccherate alla menta.
Preparazione
Lavate le foglie, staccatele dai gambi duri e tritatele molto finemente, oppure frullatele in salse allo yogurt e purè. La menta fresca non ha bisogno di cottura: aggiungetela alla fine per conservarne l'aroma, mentre quella secca si può sbriciolare nei piatti cotti.
Consistenza e rischio di soffocamento
Le foglie intere di menta sono sottili e possono attaccarsi al palato o alla gola e provocare conati, quindi tritatele finemente per lattanti e bambini piccoli. Le caramelle dure e le gomme da masticare alla menta sono un pericolo di soffocamento sotto i 4 anni: tenetele fuori portata e sorvegliate sempre i pasti.
Le età di inizio sono indicazioni tipiche per bambini sani nati a termine che mostrano segni di prontezza. Il tuo pediatra potrebbe consigliare diversamente, soprattutto in caso di storia familiare di allergie.
Registra i primi assaggi e le reazioni
Registra quando il tuo bambino prova per la prima volta menta, annota qualsiasi reazione e vedila nel tracker degli allergeni.
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