🥜 Fagioli bianchi
Nota sugli allergeni
I fagioli bianchi non sono un allergene comune e sono generalmente ben tollerati; introduceteli in forma di purea liscia per monitorare eventuali reazioni individuali rare.
Come servire
Per neonati dagli 8+ mesi: schiacciare i fagioli cotti in una pasta liscia (1-2 cucchiai). Per i bambini piccoli: servire come finger food morbido o mescolato in piatti (¼ di tazza).
Preparazione
Fai sempre ammollare e cuoci accuratamente i fagioli secchi fino a quando non sono molto morbidi, poi schiacciali o frullali fino a ottenere una consistenza liscia e senza grumi per prevenire il soffocamento. Evita di aggiungere sale o zucchero.
Consistenza e rischio di soffocamento
I fagioli bianchi rappresentano un rischio di soffocamento per neonati e bambini piccoli; schiacciateli sempre o riduceteli in purea e assicuratevi che il bambino sia seduto e supervisionato mentre mangia.
Le età di inizio sono indicazioni tipiche per bambini sani nati a termine che mostrano segni di prontezza. Il tuo pediatra potrebbe consigliare diversamente, soprattutto in caso di storia familiare di allergie.
Registra i primi assaggi e le reazioni
Registra quando il tuo bambino prova per la prima volta fagioli bianchi, annota qualsiasi reazione e vedila nel tracker degli allergeni.
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