🥜 Fagioli neri/rossi
Nota sugli allergeni
Introducete fagioli neri/rossi ben cotti e frullati, osservando segni come orticaria o vomito. Non serviteli mai crudi o poco cotti.
Come servire
Per i bambini, servite fagioli neri o rossi ben cotti e schiacciati per evitare il soffocamento. Una porzione da 1-2 cucchiai è ideale, mescolata con purea di verdure o riso.
Preparazione
Mettere a bagno i fagioli seci durante la notte e cuocerli molto bene fino a quando non sono morbidi. Schiacciateli o frullateli per ottenere una consistenza adatta all'età del bambino.
Consistenza e rischio di soffocamento
Rischio moderato: pericolo bucce
Fonti: cdc.gov · cdc.gov · healthychildren.org · healthychildren.org · nhs.uk · nhs.uk
Le età di inizio sono indicazioni tipiche per bambini sani nati a termine che mostrano segni di prontezza. Il tuo pediatra potrebbe consigliare diversamente, soprattutto in caso di storia familiare di allergie.
Registra i primi assaggi e le reazioni
Registra quando il tuo bambino prova per la prima volta fagioli neri/rossi, annota qualsiasi reazione e vedila nel tracker degli allergeni.
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