Nota sugli allergeni
Lo sciroppo d'agave non è un allergene comune e le reazioni sono rare. Non si dà prima dei 18 mesi perché è uno zucchero aggiunto senza nutrienti di cui un bambino piccolo abbia bisogno, non per motivi di allergia; la prima volta mescolatene una quantità minima al cibo e osservate eventuali eruzioni cutanee o mal di pancia.
Come servire
Anche dopo i 18 mesi usatelo di rado: gli esperti consigliano di evitare gli zuccheri aggiunti prima dei 2 anni e di limitarli in seguito. Se lo usate, non superate circa 1/4 di cucchiaino nel porridge o nello yogurt bianco e lasciate che sia la frutta, come la banana schiacciata, a dare dolcezza.
Preparazione
Lo sciroppo d'agave è composto soprattutto da fruttosio e dolcifica più dello zucchero da tavola, quindi bastano poche gocce. Usatelo con parsimonia nei dolci da forno o nel porridge invece di versarlo sopra, sceglietelo senza aromi aggiunti e lavate i denti al bambino dopo i cibi dolci.
Consistenza e rischio di soffocamento
Lo sciroppo d'agave è liquido e da solo non è un tipico pericolo di soffocamento, ma rende il cibo appiccicoso e spesso finisce su pancake, granola o barrette più difficili da masticare. Offrite pezzetti piccoli e morbidi, tenete il bambino seduto e sorvegliatelo sempre.
Fonti: cdc.gov · cdc.gov · healthychildren.org · healthychildren.org · nhs.uk · nhs.uk
Le età di inizio sono indicazioni tipiche per bambini sani nati a termine che mostrano segni di prontezza. Il tuo pediatra potrebbe consigliare diversamente, soprattutto in caso di storia familiare di allergie.
Registra i primi assaggi e le reazioni
Registra quando il tuo bambino prova per la prima volta sciroppo d'agave, annota qualsiasi reazione e vedila nel tracker degli allergeni.
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