🧂 सब्जी शोरबा
एलर्जेन नोट
सब्ज़ी का शोरबा आमतौर पर अच्छी तरह से सहन किया जाता है, लेकिन अजवायन जैसे सामान्य एलर्जेन के प्रति प्रतिक्रियाओं की निगरानी के लिए इसे हमेशा अन्य नए खाद्य पदार्थों से अलग से दें।
कैसे परोसें
6+ महीने के शिशुओं के लिए: नए स्वादों से परिचित कराने के लिए प्यूरी या बेबी अनाज में 1-2 बड़े चम्मच ठंडा, कम सोडियम वाला सब्ज़ी का शोरबा मिलाएं; टॉडलर्स के लिए: भोजन को बेहतर बनाने के लिए चावल या पास्ता पकाने के द्रव के रूप में 1/4 कप का उपयोग करें।
तैयारी
गाजर और शकरकंद जैसी अच्छी तरह धुली हुई नरम सब्जियों को बहुत नरम होने तक धीमी आंच पर उबालें, फिर एक चिकनी, गांठ रहित बनावट के लिए प्यूरी बनाएं या छान लें; जलने से बचने के लिए परोसने से पहले हमेशा ठंडा करें और तापमान जांचें।
बनावट और घुटन का जोखिम
किसी भी ठोस टुकड़े को हटाने के लिए हमेशा सब्ज़ी के शोरबे को छानें, और दम घुटने के खतरे को खत्म करने के लिए इसे सिप्पी कप में सादा या प्यूरी में मिलाकर परोसें। बच्चे के खाने या पीने के दौरान उसे कभी भी बिना देखभाल के न छोड़ें।
शुरुआती उम्र स्वस्थ, पूर्ण-अवधि के शिशुओं के लिए सामान्य मार्गदर्शन है जो तत्परता के संकेत दिखाते हैं। आपका बाल रोग विशेषज्ञ अलग सलाह दे सकता है, खासकर जहां एलर्जी का पारिवारिक इतिहास हो।
पहली बार चखने और प्रतिक्रियाओं को ट्रैक करें
जब आपका बच्चा पहली बार सब्जी शोरबा आज़माए तो लॉग करें, किसी भी प्रतिक्रिया को नोट करें और एलर्जेन ट्रैकर में देखें।
और जड़ी-बूटियाँ, मसाले और चटनी
🧂 सेब का सिरका
सेब का सिरका एक सामान्य एलर्जन नहीं है और आमतौर पर अच्छी तरह से सहन किया जाता है, लेकिन इसकी उच्च अम्लता शिशु …
🧂 बेकिंग पाउडर
बेकिंग पाउडर आमतौर पर अच्छी तरह से सहन किया जाता है, लेकिन संवेदनशील शिशुओं को इसे पेश करते समय कॉर्नस्टार्च क…
🧂 बाल्समिक सिरका
बाल्समिक सिरका आमतौर पर अच्छी तरह से सहन किया जाता है और यह एक सामान्य एलर्जन नहीं है, लेकिन सल्फाइट्स जैसी सा…
🧂 तुलसी पेस्टो
तुलसी पेस्टो में अक्सर चीड़ के बीज और डेयरी (पनीर) होते हैं, जो सामान्य एलर्जेन हैं; प्रत्येक सामग्री को अलग-अ…
🧂 तेज पत्ता
तेज पत्ता एक सामान्य एलर्जेन नहीं है और आमतौर पर अच्छी तरह से सहन किया जाता है; हालाँकि, परोसने से पहले इन्हें…
🧂 मधुमक्खी पराग
मधुमक्खी पराग एक सामान्य एलर्जेन है; शिशुओं और छोटे बच्चों, विशेष रूप से पराग या मधुमक्खी से संबंधित एलर्जी वा…