एलर्जेन नोट
यह एक सामान्य एलर्जन तो नहीं है, लेकिन लाल मिर्च को त्वचा और मुंह में जलन पैदा करने की संभावना के कारण बहुत कम मात्रा में ही दें।
कैसे परोसें
12 महीने से अधिक उम्र के बच्चों के लिए, स्वाद का सावधानी से परिचय देने के लिए मैश किए हुए बीन्स या एवोकाडो जैसे परिचित खाद्य पदार्थों में बारीक कटी हुई लाल मिर्च की एक छोटी सी चुटकी मिलाएं।
तैयारी
हमेशा बीज और झिल्लियाँ निकालें, फिर मसाले और दम घुटने के जोखिम को कम करने के लिए बहुत नरम होने तक भूनें या भाप में पकाएं, और फिर एक चिकनी पेस्ट में प्यूरी बनाएं।
बनावट और घुटन का जोखिम
इसकी मजबूत, फिसलन भरी बनावट और मसालेदार स्वाद के कारण, कच्ची लाल मिर्च एक उच्च घुटन और जलन का जोखिम है; हमेशा इसे बहुत नरम होने तक पकाएं, अच्छी तरह से मैश करें और सभी भोजन की बारीकी से निगरानी करें।
शुरुआती उम्र स्वस्थ, पूर्ण-अवधि के शिशुओं के लिए सामान्य मार्गदर्शन है जो तत्परता के संकेत दिखाते हैं। आपका बाल रोग विशेषज्ञ अलग सलाह दे सकता है, खासकर जहां एलर्जी का पारिवारिक इतिहास हो।
पहली बार चखने और प्रतिक्रियाओं को ट्रैक करें
जब आपका बच्चा पहली बार लाल मिर्च आज़माए तो लॉग करें, किसी भी प्रतिक्रिया को नोट करें और एलर्जेन ट्रैकर में देखें।
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