Note sur les allergènes
Faible – allergène peu courant; introduire vers 6 mois si le bébé est prêt.
Comment servir
Servez 1-2 cuillères à soupe de lapin cuit et émietté, mélangé à une purée de légumes pour une texture tendre. Assurez-vous qu'il soit bien cuit et sans os.
Préparation
Cuire lentement ou pocher jusqu'à tendreté; effilocher ou hacher; éviter les marinades salées.
Texture et risque d'étouffement
Pour les bébés, effilochez la viande de lapin cuite jusqu'à obtenir une texture très fine et molle. Évitez les gros morceaux ou les grumeaux pour prévenir tout risque d'étouffement.
Sources : cdc.gov · cdc.gov · healthychildren.org · healthychildren.org · nhs.uk · nhs.uk
Les âges de début sont des conseils typiques pour les bébés en bonne santé nés à terme qui montrent des signes de préparation. Votre pédiatre peut recommander autrement, surtout en cas d'antécédents familiaux d'allergie.
Suivez les premières dégustations et réactions
Enregistrez quand votre enfant goûte lapin pour la première fois, notez toute réaction et consultez-la dans le suivi des allergènes.
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