Note sur les allergènes
Faible - allergène peu courant; introduire vers 6 mois si le développement de l'enfant le permet.
Comment servir
Servez de la viande très tendre effilochée ou des boulettes molles ; évitez les gros morceaux difficiles à mâcher.
Préparation
Cuire lentement ou pocher jusqu'à tendreté; effilocher ou hacher; éviter les marinades salées.
Texture et risque d'étouffement
Assurez des textures molles; de petits morceaux maniables; surveillez toujours et gardez l'enfant assis.
Sources : cdc.gov · cdc.gov · healthychildren.org · healthychildren.org · nhs.uk · nhs.uk
Les âges de début sont des conseils typiques pour les bébés en bonne santé nés à terme qui montrent des signes de préparation. Votre pédiatre peut recommander autrement, surtout en cas d'antécédents familiaux d'allergie.
Suivez les premières dégustations et réactions
Enregistrez quand votre enfant goûte bœuf maigre pour la première fois, notez toute réaction et consultez-la dans le suivi des allergènes.
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