Note sur les allergènes
Faible : allergène peu courant ; introduire vers 6 mois si le développement de l'enfant le permet.
Comment servir
Servez une côtelette d'agneau cuite, finement hachée ou en purée (1-2 cuillères à soupe). Retirez les os et coupez le gras en petits morceaux pour éviter tout étouffement.
Préparation
Cuisez bien la côte d'agneau jusqu'à ce qu'elle soit tendre, puis hachez-la ou émincez-la finement pour éviter tout risque d'étouffement. Retirez toute graisse dure avant de servir.
Texture et risque d'étouffement
Assurez des textures molles; de petits morceaux maniables; surveillez toujours et gardez l'enfant assis.
Sources : cdc.gov · cdc.gov · healthychildren.org · healthychildren.org · nhs.uk · nhs.uk
Les âges de début sont des conseils typiques pour les bébés en bonne santé nés à terme qui montrent des signes de préparation. Votre pédiatre peut recommander autrement, surtout en cas d'antécédents familiaux d'allergie.
Suivez les premières dégustations et réactions
Enregistrez quand votre enfant goûte côtelette d'agneau pour la première fois, notez toute réaction et consultez-la dans le suivi des allergènes.
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