🥛 Kéfir
Note sur les allergènes
Le kéfir contient du lait, un allergène courant. Introduisez une petite quantité et surveillez les signes d'allergie comme l'urticaire, les vomissements ou les difficultés respiratoires.
Comment servir
Servez 1/4 à 1/2 tasse de kéfir nature dans un gobelet ou une tasse ouverte. Mélangez-le avec de la purée de fruits pour un petit-déjeuner crémeux.
Préparation
Pour les bébés, chauffez doucement le kéfir à feu doux jusqu'à ce qu'il soit tiède, jamais bouillant. Vous pouvez le mélanger à de la purée de fruits pour une texture plus lisse.
Texture et risque d'étouffement
Pour éviter tout risque d'étouffement, ne servez jamais de kéfir avec des grains entiers. Passez-le toujours au tamis pour une texture lisse et sûre pour bébé.
Sources : cdc.gov · cdc.gov · healthychildren.org · healthychildren.org · nhs.uk · nhs.uk
Les âges de début sont des conseils typiques pour les bébés en bonne santé nés à terme qui montrent des signes de préparation. Votre pédiatre peut recommander autrement, surtout en cas d'antécédents familiaux d'allergie.
Suivez les premières dégustations et réactions
Enregistrez quand votre enfant goûte kéfir pour la première fois, notez toute réaction et consultez-la dans le suivi des allergènes.
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