🍗 Cabillaud cuit à la vapeur ou pochée
Note sur les allergènes
La morue peut provoquer des réactions allergiques comme de l'urticaire ou des vomissements. Introduisez une petite quantité et surveillez le bébé pendant 2-3 jours pour détecter toute réaction.
Comment servir
Servez 1 à 2 cuillères à soupe de cabillaud cuit à la vapeur, émietté et sans arêtes, mélangé à une purée de légumes doux comme la carotte ou la courge. Assurez-vous qu'il soit frais et à une température sûre.
Préparation
Cuisez la morue à la vapeur ou pochée jusqu'à ce qu'elle soit très tendre, puis émiettez-la en très petits morceaux ou réduisez-la en purée lisse pour éviter tout risque d'étouffement.
Texture et risque d'étouffement
Pour la morade vapeur ou pochée, effilochez-la complètement en très petits morceaux et retirez méticuleusement toutes les arêtes. Surveillez toujours de près pendant le repas.
Sources : cdc.gov · cdc.gov · healthychildren.org · healthychildren.org · nhs.uk · nhs.uk
Les âges de début sont des conseils typiques pour les bébés en bonne santé nés à terme qui montrent des signes de préparation. Votre pédiatre peut recommander autrement, surtout en cas d'antécédents familiaux d'allergie.
Suivez les premières dégustations et réactions
Enregistrez quand votre enfant goûte cabillaud cuit à la vapeur ou pochée pour la première fois, notez toute réaction et consultez-la dans le suivi des allergènes.
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