Note sur les allergènes
Faible – allergène peu courant; introduire vers 6 mois si le bébé est prêt.
Comment servir
Servez de la viande effilochée très tendre ou des boulettes molles ; évitez les gros morceaux difficiles à mâcher.
Préparation
Cuire lentement/poché jusqu'à tendreté; effilocher ou hacher; éviter les marinades salées.
Texture et risque d'étouffement
Pour éviter tout risque d'étouffement, effilochez la viande de poulet en très petits morceaux faciles à mâcher. Retirez toujours complètement la peau, les os et les cartilages.
Sources : cdc.gov · cdc.gov · healthychildren.org · healthychildren.org · nhs.uk · nhs.uk
Les âges de début sont des conseils typiques pour les bébés en bonne santé nés à terme qui montrent des signes de préparation. Votre pédiatre peut recommander autrement, surtout en cas d'antécédents familiaux d'allergie.
Suivez les premières dégustations et réactions
Enregistrez quand votre enfant goûte blanc de poulet pour la première fois, notez toute réaction et consultez-la dans le suivi des allergènes.
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