🥜 Haricots noirs/rouges
Note sur les allergènes
Introduisez des haricots noirs/rouges bien cuits et en purée, en surveillant les signes comme l'urticaire ou les vomissements. Ne les servez jamais crus ou insuffisamment cuits.
Comment servir
Pour les bébés, servez des haricots noirs ou rouges bien cuits et écrasés pour éviter tout risque d'étouffement. Une portion de 1-2 cuillères à soupe est idéale, mélangée à une purée de légumes ou de riz.
Préparation
Faites tremper les haricots secs toute la nuit et faites-les bien cuire jusqu'à ce qu'ils soient très tendres. Écrasez-les ou réduisez-les en purée pour obtenir une texture adaptée à l'âge de bébé.
Texture et risque d'étouffement
Risque modéré : danger des peaux
Sources : cdc.gov · cdc.gov · healthychildren.org · healthychildren.org · nhs.uk · nhs.uk
Les âges de début sont des conseils typiques pour les bébés en bonne santé nés à terme qui montrent des signes de préparation. Votre pédiatre peut recommander autrement, surtout en cas d'antécédents familiaux d'allergie.
Suivez les premières dégustations et réactions
Enregistrez quand votre enfant goûte haricots noirs/rouges pour la première fois, notez toute réaction et consultez-la dans le suivi des allergènes.
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