🥜 Amandes crues
Note sur les allergènes
Introduisez les amandes crues en très petite quantité et surveillez les signes d'allergie comme l'urticaire, les vomissements ou les difficultés respiratoires. Consultez un pédiatre avant de les proposer, surtout en cas d'antécédents familiaux d'allergies.
Comment servir
Tartinez une fine couche de beurre d'amande sur du pain ou mélangez-le à un yaourt/du porridge ; évitez les grosses portions.
Préparation
Cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres; peler/épépiner les parties dures; couper en morceaux de taille sûre; éviter d'ajouter du sel et du sucre.
Texture et risque d'étouffement
Pour éviter tout risque d'étouffement, ne donnez jamais d'amandes crues entières aux bébés. Mixez-les toujours en une poudre fine et incorporez-les à des purées ou compotes.
Sources : cdc.gov · cdc.gov · healthychildren.org · healthychildren.org · healthychildren.org · nhs.uk · nhs.uk
Les âges de début sont des conseils typiques pour les bébés en bonne santé nés à terme qui montrent des signes de préparation. Votre pédiatre peut recommander autrement, surtout en cas d'antécédents familiaux d'allergie.
Suivez les premières dégustations et réactions
Enregistrez quand votre enfant goûte amandes crues pour la première fois, notez toute réaction et consultez-la dans le suivi des allergènes.
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