🧂 Tomillo
Nota sobre alérgenos
La alergia al tomillo es rara. El tomillo pertenece a la familia de la menta, así que un niño que haya reaccionado al orégano, la albahaca, el romero u otras hierbas de esa familia podría reaccionar con más facilidad. Ofrece un poco en un alimento que tu bebé ya coma y observa si aparecen ronchas o malestar de barriga.
Cómo servir
Desde los 6 meses, añade una pizca de tomillo seco o unas hojas frescas picadas al puré de patata, las lentejas, el pollo o un huevo revuelto bien cuajado. Los niños pequeños pueden tomarlo en zanahorias asadas, salsa de tomate o albóndigas; alrededor de ¼ de cucharadita de hojas picadas por ración es suficiente.
Preparación
Enjuaga las ramitas frescas, desprende las hojitas pasando los dedos a lo largo del tallo y pícalas fino. Añade el tomillo durante la cocción para que se ablande y su sabor se suavice. El tomillo seco es más intenso, así que usa más o menos un tercio de la cantidad de fresco, y retira las ramitas enteras antes de servir.
Textura y riesgo de atragantamiento
Las hojas son diminutas, pero los tallos leñosos del tomillo son duros y pueden provocar arcadas o atragantamiento. Retira todas las ramitas y trocitos de tallo antes de servir, pica bien las hojas para que no se peguen al paladar y supervisa las comidas.
Las edades de inicio son una guía típica para bebés sanos nacidos a término que muestran signos de estar listos. Tu pediatra puede aconsejar de manera diferente, especialmente si hay antecedentes familiares de alergia.
Registra las primeras pruebas y reacciones
Registra cuando tu hijo pruebe tomillo por primera vez, anota cualquier reacción y consúltalo en el rastreador de alérgenos.
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