Σημείωση αλλεργιογόνου
Τα σταφύλια σπάνια προκαλούν αλλεργία. Λίγα παιδιά, συχνά όσα είναι ήδη αλλεργικά στο ροδάκινο ή σε άλλα φρούτα, αντιδρούν με φαγούρα στο στόμα, κνίδωση ή πρήξιμο· αν συμβεί αυτό, σταματήστε τα σταφύλια και μιλήστε με τον παιδίατρο.
Πώς να σερβίρετε
Από τους 6 μήνες, προσφέρετε μεγάλες ρώγες κομμένες κατά μήκος σε τέταρτα και πατημένες ώστε να γίνουν επίπεδες, ή λιωμένες. Στους 9–12 μήνες, καθώς αναπτύσσεται η λαβή με τα δύο δάχτυλα, δίνετε λίγα τέταρτα τη φορά· και τα νήπια και τα παιδιά προσχολικής ηλικίας χρειάζονται τα σταφύλια κομμένα σε τέταρτα, μαζί με ένα γεύμα ή σνακ.
Προετοιμασία
Πλύνετε καλά τα σταφύλια και προτιμήστε ποικιλίες χωρίς κουκούτσια, ή ανοίξτε τις ρώγες και αφαιρέστε τα κουκούτσια. Κόψτε κάθε ρώγα κατά μήκος σε τέταρτα, και ακόμη μικρότερα αν είναι πολύ μεγάλη· το ξεφλούδισμα βοηθά τα μικρά μωρά που δυσκολεύονται με τη φλούδα. Μη δίνετε ολόκληρες κατεψυγμένες ρώγες, που είναι σκληρές και γλιστερές.
Υφή και κίνδυνος πνιγμού
Οι ολόκληρες ρώγες σταφυλιού είναι από τις πιο συχνές αιτίες πνιγμού στα μικρά παιδιά, γιατί το μέγεθος, το σχήμα και η γλιστερή φλούδα τους μπορούν να φράξουν τον αεραγωγό. Κόβετέ τες κατά μήκος σε τέταρτα τουλάχιστον μέχρι τα 5 χρόνια, μην τις δίνετε ποτέ ολόκληρες ή απλώς κομμένες στη μέση, και επιβλέπετε πάντα το παιδί ενώ τρώει καθιστό.
Πηγές: cdc.gov · cdc.gov · healthychildren.org · healthychildren.org · nhs.uk · nhs.uk
Οι ηλικίες έναρξης είναι τυπική καθοδήγηση για υγιή, τελειόμηνα μωρά που δείχνουν σημάδια ετοιμότητας. Ο παιδίατρός σας μπορεί να συμβουλεύσει διαφορετικά, ειδικά όταν υπάρχει οικογενειακό ιστορικό αλλεργίας.
Συνταγές με αυτό το υλικό: σταφύλια
Καταγράψτε τις πρώτες γεύσεις και αντιδράσεις
Καταγράψτε πότε το παιδί σας δοκιμάζει σταφύλια για πρώτη φορά, σημειώστε οποιαδήποτε αντίδραση και δείτε την στον ιχνηλάτη αλλεργιογόνων.
Περισσότερα Φρούτα
🍎 Πεπόνι
Το πεπόνι δεν είναι συχνό αλλεργιογόνο. Ορισμένα παιδιά με αλλεργία στη γύρη, κυρίως αμβροσίας ή αγρωστωδών…
🍎 Πορτοκάλι
Το πορτοκάλι δεν είναι συχνό αλλεργιογόνο και η πραγματική αλλεργία στα εσπεριδοειδή είναι σπάνια. Ο όξινος…
🍎 Ροδάκινο
Η αλλεργία στο ροδάκινο είναι ασυνήθιστη στα βρέφη, αλλά μεγαλύτερα παιδιά με αλλεργία στη γύρη μπορεί να…
🍎 Φράουλες
Οι φράουλες δεν ανήκουν στα συνηθισμένα τροφικά αλλεργιογόνα, αλλά η οξύτητά τους συχνά προκαλεί κοκκινίλα…
🍎 Χουρμάδες
Οι χουρμάδες δεν είναι συχνό αλλεργιογόνο και οι αντιδράσεις είναι σπάνιες. Οι συσκευασμένοι ψιλοκομμένοι…
🍎 Χυμός πορτοκαλιού
Το πορτοκάλι δεν είναι συνηθισμένο αλλεργιογόνο, αλλά η οξύτητα του χυμού μπορεί να προκαλέσει ήπια κοκκινίλα…